Главная / Каталог рецептов / Супы / Фрикадельки с цветной капустой

Фрикадельки с цветной капустой

Bestpovar

30.11.2022
Время приготовления: 40 мин

Попробуйте приготовить фрикадельки с цветной капустой по этому рецепту. У вас получится одновременно и гарнир, и основное блюдо. Очень вкусно!

Описание приготовления:

Подавать такие фрикадельки можно и к детскому празднику, и к фуршетному столу. Я подаю обычно на одном блюде с различными соусами и свежими овощами. Нежная цветная капуста в хрустящей панировке идеально подходит к сочным и аппетитным мясным шарикам. Времени потратите немного, а получится — просто объеденье!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Фарш

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Фарш мясной 500 грамм
Цветная капуста 500 грамм
Яйцо 1-2 штук
Лук 1 штука
Растительное масло 50 мл
Сухари для панировки 100 грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 16

Калорийность

182 ккал

Калорийность

9 г

Белки

12 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фрикадельки с цветной капустой"

Фрикадельки с цветной капустой - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Фрикадельки с цветной капустой - фото шаг 2

Капусту разберите на соцветия.

Фрикадельки с цветной капустой - фото шаг 3

Отварите в кипящей подсоленной воде в течение 7 минут, после чего залейте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и откиньте на дуршлаг или сито.

Фрикадельки с цветной капустой - фото шаг 4

Фарш соедините с тёртым на крупной тёрке луком, солью и специями. Тщательно перемешайте.

Фрикадельки с цветной капустой - фото шаг 5

Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки, размером примерно с грецкий орех.

Фрикадельки с цветной капустой - фото шаг 6

Обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки, затем добавьте чуть-чуть воды, накройте сковороду крышкой и тушите на минимальном огне около 7-10 минут.