мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Филе лосося с оливками на пару



Обновлен:  
02.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Филе лосося с оливками на пару - вкуснейшее, нежнейшее и, что немаловажно, полезнейшее блюдо. Рыба получается невероятно вкусной и просто тает во рту.

Описание приготовления:

В кулинарии я стараюсь придерживаться правила, что вкусная еда должна по возможности быть еще и полезной. По этой причине красная рыба - один из моих самых любимых ингредиентов. Готовить ее очень просто и быстро, получается она нежирной и безвредной. Красота, в общем.

Филе лосося с оливками на пару - это именно такое блюдо, которое можно смело называть и вкусным, и простым, и безвредным. Такое блюдо, я считаю, имеет все шансы стать популярным и на вашей домашней кухне - ведь за фигурой сейчас следят практически все.

Словом, филе лосося с оливками на пару - это быстро, вкусно и полезно. Удачи в приготовлении! :)


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Лосось / Красная рыба
Блюдо: Горячие блюда / Блюда на пару
Диета: Для диабетиков / Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Филе лосося без кожи — 220 Грамм (или филе другой красной рыбы)
  • Оливки — 40 Грамм
  • Цедра лимонная — 1 Грамм
  • Лимон — 10 Грамм
  • Петрушка листья — 5 Грамм
  • Эстрагон — 5 Грамм
  • Соль — 2 Грамма
  • Перец чёрный молотый — 1 Грамм
  • Фасоль зелёная — 60 Грамм
  • Соль — 3 Грамма
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Филе лосося с оливками на пару"

Филе лосося с оливками на пару - фото шаг 1
Берем кусочек филе лосося без кожи. Если у вас целый лосось - то вырезать кусочек филе, думаю, не составит труда.
Филе лосося с оливками на пару - фото шаг 2
Делаем маринад для нашей рыбки. Для этого натрем лимонную цедру на мелкой терке.
Филе лосося с оливками на пару - фото шаг 3
Мякоть лимона нарезаем мелкими кубиками и добавляем к цедре.
Филе лосося с оливками на пару - фото шаг 4
Оливки мелко рубим и тоже добавляем к лимонной смеси.
Филе лосося с оливками на пару - фото шаг 5
Наконец, добавляем к смеси мелко нарубленную зелень, соль и перец. Хорошенько перемешиваем.
Филе лосося с оливками на пару - фото шаг 6
Возвращаемся к кусочку рыбы. Сделаем довольно глубокие надрезы поперек рыбы...
Филе лосося с оливками на пару - фото шаг 7
...а затем вдоль рыбы. В итоге у нас получится эдакая сетка.
Филе лосося с оливками на пару - фото шаг 8
В сделанные нами прорези кладем приготовленную нами лимонно-травяную смесь.
Филе лосося с оливками на пару - фото шаг 9
Выкладываем в пароварку нашу рыбу и стручковую фасоль. Сверху слегка поливаем маслом и солим.
Филе лосося с оливками на пару - фото шаг 10
Готовим около 20 минут, после чего немедленно подаем. Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт Филе лосося с оливками на пару:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 24

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Сергей 08.07.2014 07:50 «Ответить

Очень много лимона - есть невозможно! В рецепте написаны оливки, а на фото маслины.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
блюда из горбуши с фото

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
рецепты пирог