мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Фаршированные помидоры на зиму

Фаршированные помидоры на зиму



Добавил:  
12.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Если вы устали от обычных заготовок из помидоров, тогда я могу предложить вам отличный вариант фаршированных помидоров на зиму. Это довольно интересное и красивое блюдо станет отличной закуской.

Описание приготовления:

Конечно, есть много других более простых способов закатать помидоры, но все-таки стоит сделать и пару баночек заготовок по этому рецепту приготовления фаршированных помидоров на зиму. Во-первых, потому что это действительно вкусно, помидоры получаются невероятно сочные и ароматные. Во-вторых, это отличнейшая закуска, которая удивит и порадует ваших гостей, и которая красиво и эффектно будет смотреться на столе. И хотя вам придется немного повозиться с этим рецептом приготовления фаршированных помидоров на зиму, но зато, когда вы попробуете эти помидорки, то поймете, что старались не зря.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Блюда фаршированные

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 1,2-1,5 Килограмма (ингредиенты на одну 1,5-литровую банку)
  • Перец болгарский  — 1-2 Штук
  • Корень хрена  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Петрушка свежая  — 50 Грамм
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Зонтик укропа  — 1 Штука
  • Перец душистый горошком  — 3-4 Штук
  • Перец острый  — 0,5 Штуки
  • Вода  — 1 Литр
  • Аспирин  — 2 Штуки
  • Соль — 1,5 Ст. ложки
  • Сахар — 2 Ст. ложки

Количество порций: 1

Как приготовить "Фаршированные помидоры на зиму"

Фаршированные помидоры на зиму - фото шаг 1
Помидоры выбираем немного недозрелые, главное, чтобы они были твердые и крепкие. Промываем их под холодной водой.
Фаршированные помидоры на зиму - фото шаг 2
Перец очищаем от семян, промываем и нарезаем соломкой.
Фаршированные помидоры на зиму - фото шаг 3
Чистим корень сельдерея и так же режем соломкой.
Фаршированные помидоры на зиму - фото шаг 4
Свежую зелень промываем, чеснок нарезаем брусочками.
Фаршированные помидоры на зиму - фото шаг 5
Теперь берем помидор и аккуратно надрезаем у него верхушку (место, где крепится плодоножка).
Фаршированные помидоры на зиму - фото шаг 6
И втыкаем внутрь помидора по два бруска перца, чеснока и сельдерея, пару веточек петрушки.
Фаршированные помидоры на зиму - фото шаг 7
На дно каждой банки выкладываем по зонтику укропа, лавровый лист, душистый перец горошком и небольшой кусочек острого перца.
Фаршированные помидоры на зиму - фото шаг 8
И заполняем банки фаршированными помидорами.
Фаршированные помидоры на зиму - фото шаг 9
Отдельно смешиваем литр горячей воды, сахар и соль. Кидаем в каждую банку по таблетки аспирина и заливаем помидоры приготовленным рассолом. Прикрываем банки крышками и стерилизуем их еще 20 минут.
Фаршированные помидоры на зиму - фото шаг 10
Теперь закатываем банки и, как обычно, переворачиваем дном вверх, укутываем в одеяло и оставляем остывать, а затем переносим в прохладное место.

Оценить рецепт Фаршированные помидоры на зиму:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
рецепты из баклажанов и кабачков

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
салянка в мультиварке