мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Cыр "Хохланд" в домашних условиях



Добавил:  
28.02.2015
Комментариев:
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Сыр "Хохланд" имеет множество разновидностей, лично мне, очень нравится сливочный сыр. Предлагаю вам замечательный рецепт подобного сыра, приготовленного на основе молока, сметаны и сливок.

Описание приготовления:

Приготовим сыр "Хохланд" в домашних условиях. Для приготовления понадобится: сметана, молоко и сливки. Смешиваем все ингредиенты и оставляем в теплом месте на 6-7 часов. Затем прогреваем сырную массу на огне, снова оставляем "настаиваться", после чего перекладываем ее в марлю. Выжидаем время, чтобы стекла вся сыворотка. Разворачиваем марлю и наслаждаемся нежным сливочным сыром. Удачи!


Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сметана / Сливки
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 Литр (3,2%)
  • Сливки — 500 Миллилитров (20%)
  • Сметана — 400 Миллилитров (20%)

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Cыр "Хохланд" в домашних условиях"

Cыр "Хохланд" в домашних условиях - фото шаг 1
В кастрюлю вливаем молоко и сливки, добавляем сметану.
Cыр "Хохланд" в домашних условиях - фото шаг 2
Перемешиваем все до однородности, чтобы небыло комочков. Оставляем в теплом месте на 6-7 часов.
Cыр "Хохланд" в домашних условиях - фото шаг 3
По прошествии времени получается эластичный сгусток, слегка пружинящий, если на него надавить лопаткой.
Cыр "Хохланд" в домашних условиях - фото шаг 4
Ставим кастрюлю на медленный огонь и прогреваем, доводя массу до кипения. Снимаем с огня, накрываем крышкой и ставим в теплое месте на 12 часов. Масса должна созреть. Через 12 часов переложите массу на марлю.
Cыр "Хохланд" в домашних условиях - фото шаг 5
Хорошо заворачиваем сырную массу в марлю и подвешиваем над кастрюлей, чтобы стекала сыворотка. Наша задача - чтобы стекла вся жидкость.
Cыр "Хохланд" в домашних условиях - фото шаг 6
Примерно через 5-6 часов сыр будет готов!
Cыр "Хохланд" в домашних условиях - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Cыр "Хохланд" в домашних условиях:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить к романтическому ужину? На выбор тысячи рецептов вкуснейших блюд и напитков по любому поводу.
супе из шампиньонов

Как приготовить пасхальный кулич? На ваш выбор тысячи рецептов на каждый день и по любому поводу.
рецепт чесночных булочек