мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Яйца / Домашний майонез миксером

Домашний майонез миксером



Добавил:  
18.06.2016
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Перед вами классический рецепт домашнего майонеза миксером. По крайней мере именно такой соус готовила моя бабушка для заправки салатов, и он был настолько нежными, что я была в восторге!

Описание приготовления:

Перед вами рецепт приготовления домашнего майонеза миксером, и я вам с радостью расскажу, как это делается. Состав прост: яйца, масло, немного горчицы и специи, — все, как и в классическом рецепте! Единственный нюанс: я добавила вареный желток одного домашнего яйца, чтобы готовый соус получился по-домашнему желтым!


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Соусы / Майонез
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Яйцо вареное — 1 Штука
  • Яйцо свежее — 1 Штука
  • Масло растительное — 3/4 Стакана (и еще 2-3 ст.л., чтобы контролировать нужную консистенцию)
  • Горчица — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1/4 Чайных ложки
  • Лимонный сок — 2 Чайных ложки
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Домашний майонез миксером "

Домашний майонез миксером  - фото шаг 1
1. Вот наши ингредиенты. Перетираем для начала желток сваренного яйца с сырым. Белок пока оставим в стороне. Перетираем до однородности желтки с солью.
Домашний майонез миксером  - фото шаг 2
2. Добавим дальше масло и горчицу, а также лимонный сок. Начинаем взбивать миксером на малой скорости.
Домашний майонез миксером  - фото шаг 3
3. Вот примерно такая беловатая получится масса. Добавим сюда же яичный белок, снова взбиваем, постепенно увеличивая скорость.
Домашний майонез миксером  - фото шаг 4
4. И в итоге получим вот такой пышный, воздушный и красивый майонез!

Оценить рецепт Домашний майонез миксером :

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
приготовить карася

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
как приготовить кекс в микроволновке