мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Домашний грильяж



Добавил:  
05.10.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления домашнего грильяжа. Такие конфеты в домашних условиях приготовить очень легко. Для их приготовления используют шоколад, сахар и грецкие орехи.

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Орехи / Шоколад
Блюдо: Десерты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Шоколад  — 200 Грамм
  • Орехи грецкие  — 250 Грамм
  • Сахар  — 150 Грамм
  • Сок лимона  — 20 Миллилитров

Количество порций: 25

Как приготовить "Домашний грильяж"

Домашний грильяж - фото шаг 1
1. В первую очередь начистим грецких орехов, затем используя острый нож нарежем их небольшими кусочками.
Домашний грильяж - фото шаг 2
2. Заливаем в кастрюлю пятьдесят мл воды и всыпаем туда сахар. Ставим кастрюлю на огонь и варим на небольшом огне (сироп должен загустеть и приобрести золотистый оттенок). Теперь добавляем сюда лимонный сок (так грильяж не будет выглядеть стекловидным) и все хорошенько перемешиваем.
Домашний грильяж - фото шаг 3
3. Затем всыпаем заранее мелко нарезанные грецкие орехи, при помощи ложки тщательно все перемешиваем. Кусочки орехов должны быть со всех сторон покрыты сиропом.
Домашний грильяж - фото шаг 4
4. Используя ложку формируем из этой смеси шарики (небольшого размера) и выкладываем их на тарелку или блюдо, предварительно смазанные сливочным маслом. Для того, чтобы еще не остывший грильяж не прилипал, периодически ложку обмакиваем в холодную воду. Минут двадцать-тридцать даем грильяжу на то, чтобы он застыл.
Домашний грильяж - фото шаг 5
5. Шоколад растапливаем на водяной бане. Берем грильяжные шарики, опускаем в разогретый шоколад и складываем на блюдо, смазанное сливочным маслом. Убираем в прохладное место, пока конфеты полностью не застынут.

Оценить рецепт Домашний грильяж:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 25

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
рецепт зеленый борщ

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
салат цезарь с креветками рецепт