мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Домашние мясные котлеты

Домашние мясные котлеты



Добавил:  
18.05.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Ароматные и сочные, домашние, мясные. Кто сможет устоять? Котлеты получаются нежными благодаря куриному мясу и молоку.

Описание приготовления:

Домашние мясные котлеты можно приготовить из любого вида мяса, просто увеличьте время термической обработки, если это свинина или говядина. Куриные котлеты жарятся быстрее.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 700 Грамм
  • Сало  — 200 Грамм
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Хлеб — 100 Грамм
  • Молоко — 150 Миллилитров
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль и специи — По вкусу
  • Масло растительное — 30 Миллилитров (для жарки)
  • Сухари панировочные или мука — 1/2 Стакана (для панировки)

Количество порций: 8-9

Как приготовить "Домашние мясные котлеты"

Домашние мясные котлеты - фото шаг 1
1. Приготовим продукты для домашних котлет. С сала снимаем аккуратно шкуру, она не пригодится, моем его. Мясо также нужно вымыть и обсушить салфеткой. Лук очистить.
Домашние мясные котлеты - фото шаг 2
2. Приготовим фарш. Для этого можно использовать как мясорубку, так и любой измельчитель. Порежьте мясо, сало и лук для удобства.
Домашние мясные котлеты - фото шаг 3
3. Сложите в чашу измельчителя и посолите. Включите.
Домашние мясные котлеты - фото шаг 4
4. Фарш почти готов.
Домашние мясные котлеты - фото шаг 5
5. Вилочкой разминаем хлеб в молоке, чтобы не было больших кусочков.
Домашние мясные котлеты - фото шаг 6
6. Добавляем хлеб к фаршу, также вбиваем яйцо. Регулируем соль, добавляем специи по вкусу.
Домашние мясные котлеты - фото шаг 7
7. Фарш готов к жарке.
Домашние мясные котлеты - фото шаг 8
8. Мокрыми руками формируем котлетки. Панируем в муке или сухарях.
Домашние мясные котлеты - фото шаг 9
9. Жарим на растительном масле под крышкой до корочки.
Домашние мясные котлеты - фото шаг 10
10. С другой стороны также хорошо обжариваем.
Домашние мясные котлеты - фото шаг 11
11. Домашние мясные котлеты готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Домашние мясные котлеты:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
лечо из кабачков

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
варенье из кабачков