Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Цветная капуста, фаршированная фаршем

Цветная капуста, фаршированная фаршем

Отзывы (2)

Приготовил : Dashuta

10.10.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы думаете, что знаете абсолютно все способы приготовления цветной капусты, то я сейчас вас сильно удивлю. Посмотрите рецепт цветной капусты, фаршированной фаршем, - такого вы не пробовали!

Описание приготовления:

Я не думаю, что когда-нибудь в жизни вам приходилось видеть такое великолепие, а если и приходилось, то готовили его так точно единицы, поэтому сейчас я с удовольствием расскажу вам, как сделать цветную капусту, фаршированную фаршем. На самом деле здесь нет никакие особых секретов, да и рецепт предельно прост - даже ребенок справится, но в итоге получается такая красота, что создается впечатление, что над ней целый день корпели профессиональные повара. Ну и вкус, естественно, получается отменный - очень мягкая капуста с нежным фаршем под сырно-майонезной шапкой - отличное сочетание. И это шикарное блюдо смело можно ставить на праздничный стол, я уверена, что ваши гости будут удивлены таким новаторским подходом к приготовлению капусты. Ниже я предлагаю вам подробный рецепт цветной капусты, фаршированной фаршем, с фото, чтобы вам был более понятен весь процесс приготовления.

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Цветная капуста 1 Штука (средний кочан)
Фарш мясной 300 Грамм
Майонез 5 Ст. ложек
Сыр 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Свежая зелень 20 Грамм
Лук репчатый 0,5 Штуки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 12

Калорийность

143 ккал

Калорийность

11 г

Белки

7 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цветная капуста, фаршированная фаршем"

Цветная капуста, фаршированная фаршем - фото шаг 1

Мы выбираем средний кочан цветной капусты без темных пятен. Удаляет листья у основания и тщательно моем его.

Цветная капуста, фаршированная фаршем - фото шаг 2

Теперь наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Дожидаемся, пока вода закипит, а затем солим ее и опускаем капусту. Варим 6-7 минут, не больше - для нас очень важно не переварить ее. Затем сливаем воду и ждем, пока капуста остынет.

Цветная капуста, фаршированная фаршем - фото шаг 3

В фарш перекручиваем на мясорубке с луком, добавляем яйцо, измельченную зелень, соль и перец, тщательно перемешиваем. Теперь полученным фаршем заполняем пространство между соцветиями. Делаем это аккуратно, руками, чтобы не повредить капусту.

Цветная капуста, фаршированная фаршем - фото шаг 4

Выкладываем фаршированную капусту в форму для запекания и тщательно смазываем со всех сторон майонезом. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 40 минут. Затем вынимаем капусту и посыпаем ее натертым сыром, возвращаем в духовку и готовим еще 10-15 минут.