Главная / Рецепты / Мясо / Чар Сиу Бао

Чар Сиу Бао

Добавил:

28.12.2011

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 мин.

Рецепт приготовления китайских булочек со свининой.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Азиатская, Восточная кухни

Ингредиенты:

свинина — 2 Килограмм
темная соя — 1 Ст. ложка
светлая соя — 1 Ст. ложка
мед — 1 Ст. ложка
соль — 1 Чайная ложка
устричный соус — 1 Ст. ложка
виски — 2 Ст. ложка
соус Hoisin — 3 Ст. ложка
перец — 1 Штук
специи к мясу — 1 Чайная ложка

Количество порций: 8

Рецепт "Чар Сиу Бао":

Ингредиенты:

Подготовьте противень с фольгой. Смешайте все ингредиенты кроме свинины в миске и отложите.

Нарежьте свинину полосками и полейте соусом. Маринуйте в течении 4 часов.

Разогрейте духовку и запекайте свинину в течении 30-35 минут. Переворачивайте кусочки свинины каждые 8 минут.

Делаем наполнение для булочек. Вам потребуется: 4 чайные ложки соуса из устриц , 1 1 / 2 чайной ложки темной сои, 4 чайной ложки кетчупа, 1 столовую ложку сахара, щепотку перца, 6 столовых ложек куриного бульона, 1 чайная ложка кунжутного масла, 1 столовая ложка арахисовое масла, 2 / 3 стакана рубленого лука, 1 чашка жареной свинины, 2 ч.л. вина Шао-син или херес.

Смешайте устричный соус и кунжутное масло - отложите. Нарезаем лучок и мелко свинину.

Налейте в сковороду масло. Добавляем лук и обжариваем несколько минут. Далее добавим свинину. Обжариваем несколько минут. Уменьшаем огонь и наливаем вино или херес. Хорошенько перемешиваем. Готовим несколько минут. Добавляем соус.

Снимаем свинину с огня и кладем в миску.

Теперь нам понадобится предварительно сделанное тесто.

Мнем тесто в пухлую лепешку...

...Нарезаем на небольшие кусочки.

Раскатываем кусочки теста и делаем из них полые шары.

Заправляем начинкой.

Запечатываем.

Делаем круглую форму.

Выкладываем Бао на противень.

Выпекайте Бао при температуре 350F в течении 20 минут. Переверните противень на 180 градусов на половине готовности Бао.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Чар Сиу Бао:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Если вы нашли этот потрясающий рецепт, значит, у вас прекрасный вкус. Пришло время показать окружающему миру, что вы способны и обладаете знаниями, как приготовить Чар Сиу Бао. В первую очередь, рассмотрите весь состав ингредиентов необходимых для этого блюда. На этой странице представлен классический способ, как сделать Чар Сиу Бао у себя дома. Это достаточно простой рецепт приготовления данного кулинарного изделия, сопровождённый подробным описанием каждого шага и фото отдельных действий. Надеемся, приготовление вам понравилось, и вы с радостью оцените представленный здесь рецепт приготовления и поделитесь своим впечатлением с автором.