мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Быстрое слоеное тесто

Быстрое слоеное тесто



Добавил:  
14.02.2016
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Почему бы не приготовить отличное быстрое слоеное тесто дома? Приготовленное по этому рецепту, тесто получается довольно нежным. Из него можно испечь много вкусностей :)Попробуйте и будете довольны.

Описание приготовления:

Слоеное тесто в домашних условиях приготовить по этому рецепту легко даже новичку в кулинарном деле. Со слоеным тестом не очень люблю возиться, но все таки иногда приходиться баловать своих близких вкусной выпечкой. И на выручку всегда приходит быстрое слоеное тесто - это колоссальная экономия времени. Для работы нам необходимы очень холодные продукты, то есть сливочное масло должно быть замороженным в морозилке, мука и яйцо охлаждены в холодильнике, вода со льдом или просто охлажденная в холодильнике, руки обязательно периодически охлаждаем в холодной воде. Ну вот и все нюансы, а как приготовить быстрое слоеное тесто я рассказал и показал в рецепте.


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Мука — 500 Грамм
  • Сливочное масло — 250 Грамм (замороженное)
  • Яйцо — 1 Штука
  • Вода — 3/4 Стакана
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Уксус 3% — 1 Ст. ложка (или 5 капель 9%)

Количество порций: 1

Как приготовить "Быстрое слоеное тесто"

Быстрое слоеное тесто - фото шаг 1
В миску насыпаем муку и туда же натираем на крупной терке сливочное замороженное масло. Чтоб масло не таяло, руки периодически охлаждайте в холодной воде, а масло опускайте в муку.
Быстрое слоеное тесто - фото шаг 2
Периодически перемешивайте масло и муку, чтобы масло не слипалось.
Быстрое слоеное тесто - фото шаг 3
В мерном стакане взбиваем немного яйцо, добавляем соль и уксус. Уксус добавляется, если тесто вы делаете про запас. Если будете печь в тот же день, когда делаете тесто - уксус не нужен.
Быстрое слоеное тесто - фото шаг 4
Доливаем холодной воды в яйцо, так чтоб всей жидкости получилось 250 мл.
Быстрое слоеное тесто - фото шаг 5
Выливаем жидкость в смесь муки и масла.
Быстрое слоеное тесто - фото шаг 6
А теперь быстро замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пекарскую бумагу и отправляем охлаждаться в холодильник на 2 часа.

Оценить рецепт Быстрое слоеное тесто:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 18

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
приготовить харчо из баранины

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
рецепт торта мишка на севере