мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Бургеры со сладким картофелем

Бургеры со сладким картофелем



Приготовил:  
13.01.2011
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления бургеров со сладким картофелем, луком, тофу и коричневым рисом.



Описание приготовления:

1. Поместить стример над средней кастрюлей с водой. Довести до кипения и добавить сладкий картофель. Готовить на пару от 6 до 7 минут. Отложить в сторону.

2. Нагреть большую неглубокую сковороду на среднем огне. Сбрызнуть маслом. Добавить лук, чеснок, порошок карри, тмин и накрыть крышкой. Готовить, помешивая, до прозрачности лука, около 5 минут. Если лук начинает высыхать, добавить 2 столовые ложки воды. Добавить томатную пасту и жарить еще 2 минуты.

3. Выложить смесь в миску из кухонного комбайна. Добавить сладкий картофель и картофельный крахмал. Взбивать около 1 минуты.
Промыть тофу. Положить чистое кухонное полотенце или двойной слой марли на чистую рабочую поверхность. Поместить тофу в центр, обернуть и отжать лишнюю жидкость. Тофу должен иметь текстуру фарша. Выложить тофу, смесь сладкого картофеля, коричневый рис, зеленый лук, кинзу, соль и перец в миску. Перемешать. Сформировать из смеси 4 котлеты.

4. Нагреть сковороду на среднем огне. Сбрызнуть маслом. Жарить котлеты до золотистого цвета, от 5 до 6 минут. Перевернуть и жарить до золотистого цвета на другой стороне, еще 5 до 6 минут. Выложить котлеты на половинки булочек, накрыть сверху оставшимися половинками и подавать.


Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На природу / Для детей / На завтрак / Полдник / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Бургеры
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • сладкий картофель — 1 Штука (нарезанный кубиками )
  • луковица — 1 Штука (мелко нарезанная )
  • зубчик чеснока  — 1 Штука
  • порошка карри  — 1 1/2 Чайных ложки
  • молотого тмина  — 1/4 Чайных ложки
  • томатной пасты  — 2 Ст. ложки
  • картофельного крахмала  — 3 Ст. ложки
  • тофу  — 450 Грамм
  • коричневого риса — 1/2 Чашки (приготовленного )
  • зеленого лука  — 2 Ст. ложки
  • кинзы  — 3 Ст. ложки
  • соли  — 3/4 Чайных ложки
  • свежемолотого перца  — 1/8 Чайных ложки
  • булочки из цельного зерна — 4 Штуки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Бургеры со сладким картофелем:

2
средняя оценка: 2.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
блюда из утки рецепты

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
рецепты итальянской кухни с фото