мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Запеченный сладкий картофель с шалфеем и орехами

Запеченный сладкий картофель с шалфеем и орехами



Добавил:  
11.11.2010
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Рецепт приготовления запеченного батата с творогом, орехами пекан и шалфеем.


Описание приготовления:

Разогреть духовку до 230 градусов. Наколоть сладкий картофель вилкой и разместить на листе для выпечки. Выпекать до готовности, около 45 минут. Вынуть из духовки и дать остыть немного. Уменьшить температуру в духовке до 190 градусов. Разрезать картофель пополам. Нарезать одну половину картофеля, удалив кожуру. Используя ложку, извлечь мякоть из второй половины картофеля, оставляя кожуру нетронутой.
Выложить в миску нарезанный картофель и извлеченную картофельную мякоть.
Между тем растопить масло в кастрюле на среднем огне. Добавить лук-шалот и жарить до прозрачности, от 5 до 6 минут. Добавить 1 столовую ложку шалфея и жарить до появления аромата, от 1 до 2 минут. Снять с огня и смешать в кухонном комбайне с творогом, солью и перцем до получения однородной массы. Добавить смесь в мякоть картофеля и перемешать до получения однородной массы. Ложкой выложить смесь в каждую половину картофелины, посыпать орехами и оставшейся чайной ложкой шалфея.
Выложить в форму для выпекания и выпекать около 20 минут.
Удалить из духовки и подавать.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Английская

Ингредиенты:

  • сладких картофелин (около 2, 2 кг) — 8 Штук
  • мелко нарезанного лука-шалот (около 240 г ) — 11/3 Чашки
  • нарезанного шалфея плюс 1 чайная ложка шалфея — 1 Ст. ложка
  • обезжиренного творога — 11/3 Чашки
  • соли — 11/4 Чайных ложки
  • свежемолотого черного перца — 1/4 Чайных ложки
  • крупно нарезанных орехов пекан — 1/4 Стакана
  • оливковое масло в разбрызгивателе — - Частей

Количество порций: 8

Оценить рецепт Запеченный сладкий картофель с шалфеем и орехами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
рецепты салатов простых и вкусных

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
салат каприз