мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Молочные продукты / Кассероль из сладкого картофеля

Кассероль из сладкого картофеля



Добавил:  
02.11.2010
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Кассероль – это рисовое или картофельное блюдо, которое готовится под крышкой в духовке при слабом нагреве. Слово относится и к посуде, и к блюду, и способу приготовления.

Описание приготовления:

Выложить сладкий картофель и картофель в большую кастрюлю, залить водой и посолить. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить, пока картофель не станет мягким, около 9 минут. Слить воду и сделать пюре.

Разогреть духовку до 190 градусов. Растопить 120 г масла в небольшой кастрюле на среднем огне, от 5 до 7 минут. Снять с огня, добавить 2 столовые ложки шалфея. Добавить масло и молоко в картофель.

Приправить солью и перцем. Выложить в кастрюлю. Смесь может храниться в холодильнике в течение 2 дней.
Смешать панировочные сухари с 2 столовыми ложками растопленного сливочного масла и оставшейся 1/2 столовой ложкой шалфея.
Приправить солью и перцем. Перемешать.

Смешать картофель с панировочными сухарями. Выпекать до золотисто-коричневого цвета, от 30 до 40 минут. Если верхушка темнеет слишком быстро, накройте ее фольгой. Дать остыть в течение 10 минут и подавать.


Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • сладкого картофеля, очищенного и нарезанного — 900 Грамм
  • картофеля, очищенного и нарезанного — 450 Грамм
  • несоленого сливочного масла плюс 2 столовые ложки растопленного — 120 Грамм
  • нарезанного свежего шалфея — 21/2 Ст. ложки
  • молока — 11/2 Чашки
  • соль и молотый перец — 1 По вкусу
  • свежих панировочных сухарей  — 1 Стакан

Количество порций: 6-8

Оценить рецепт Кассероль из сладкого картофеля:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
рецепт котлет из капусты

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
рецепты салатов цезарь с курицей