мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Буженина отварная

Буженина отварная



Обновлен:  
22.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рецепт приготовления буженины отварной пригодится всем любителям вкусной, но здоровой еды, - при такой обработке сохраняется максимум полезных веществ в мясе, да и калорий не так уж и много :)

Описание приготовления:

Этот интересный и простой рецепт буженины отварной мне подсказал человек, который давно уже посвятил свою жизнь здоровому питанию, но, при этом, умение готовить всякие вкусности не утратил! Это блюдо - именно тот случай, когда сразу же хочется приготовить дома так же. Так что даже не сомневайтесь, - отварная буженина, - еще тот деликатес!

Как приготовить буженину отварную:

1. Для начала смешаем все сухие ингредиенты для маринада между собой. Мясо, если нужно, параллельно достаем из морозилки.
2. Специи хорошо между собой перемешаем, а лавровый лист измельчаем вручную или в кофемолке, и тоже добавим к смеси.
3.Теперь добавляем ложку горчицы - сухой или уже готовой, - и доливаем немного воды, чтобы замешать кашицу из специй.
4. Этой кашицей из специй и нужно натереть наш кусок мяса, и оставить его в сторонке как можно дольше пропитываться, лучше всего - вообще на ночь.
5. Собственно, переходим к этапу готовки буженины! Мясо со специями заворачиваем в марлю, и помещаем в кастрюльку с кипящей подсоленной водой.
6. Огонь убавляем, и держим на маленьком огне нашу буженину примерно полтора-два часа. Выключаем огонь, и держим ее в кастрюльке до остывания.

Готово! Как видите, буженину отварную в домашних условиях сможет приготовить даже начинающая хозяйка, - ничего тут сложного нет! А заменяя таким домашним полезным лакомством колбасные покупные изделия можно и сэкономить неплохо, и здоровье подправить, и даже скинуть пару килограмм! :)


Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Буженина

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 Килограмм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец черный — 1 Чайная ложка
  • Перец красный — 1 Чайная ложка
  • Лавровый лист — 7 Штук
  • Розмарин — 0.5 Чайных ложки
  • Горчица — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3

Оценить рецепт Буженина отварная:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 10

Подборки рецептов:

Комментарии :

гурген 24.12.2016 10:54 «Ответить

все нормально только не хватает чеснока

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим только вкусную еду посредством рецептов на сайте Povar.Ru!
приготовление соуса цезарь

Варить, жарить и выпекать - всему этому можно научиться на кулинарном проекте Повар.Ру
маринад для говядины с соевым соусом