Брауни (классический рецепт)
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Брауни – один из самых популярных десертов в США и Канаде. Его можно встретить в любом кафе и кондитерской, а любители домашней выпечки обязательно пекут его дома. Хочется шоколадного — вот рецепт!
Описание приготовления:
По сути, брауни – это нечто среднее между богатым шоколадным пирогом и сухим печеньем. Идеальный брауни имеет сухую корочку и влажную, тягучую начинку. Звучит аппетитно? Попробуем приготовить брауни по всем правилам.Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Шоколад — 200 Штук
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Мука пшеничная — 100 Грамм
- Грецкие орехи — 100 Грамм
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Количество порций: 10
Как приготовить "Брауни (классический рецепт)"
В небольшую миску вбейте 2 яйца. Добавьте сахар (200 граммов). Взбейте яйца с сахаром до растворения сахара. Это можно сделать вилочкой или венчиком.
Сильно яйца взбивать не надо. Степень взбивания яиц можно назвать скорее смешиванием.
В миску поместите плитку шоколада (100 граммов с содержанием какао не менее 70%). Добавьте 100 граммов сливочного масла. На паровой бане растопите шоколад с маслом до однородности. Не перегрейте шоколад, а то он расслоится.
Яичную массу введите в шоколадную.
Очистите ядра грецкого ореха.
При помощи блендера измельчите орехи в мелкую крошку. Не обязательно перебивать их до идеальной однородности. Некоторые кусочки могут быть крупнее.
Измельченные орехи и 100 граммов просеянной муки и 1 ч. ложку разрыхлителя введите в массу. Замесите тесто.
Форму застелите пергаментов для выпечки. Выложите в неё тесто, разровняйте. Разогрейте духовку до 170 градусов, запекайте брауни в духовке около 25-30 минут.
Извлеките готовый брауни из формы. Снимите пекарскую бумагу. Дайте десерту остыть. Растопите 100 граммов шоколада. Добавьте в шоколадную массу 2 ст. ложки растительного масла, перемешайте. Шоколадную глазурь выложите на остывший брауни. Охладите весь десерт в холодильнике (около часа).
Нарежьте торт на прямоугольные кусочки и подавайте к столу.
Оценить рецепт Брауни (классический рецепт):
4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Королевский торт
Сардельки в тесте жареные
Лазанья с овощами и фаршем
Торт с сметанным кремом
Брауни с какао
Королевский торт
Сардельки в тесте жареные
Лазанья с овощами и фаршем
Торт с сметанным кремом
Брауни с какао
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Брауни - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов

ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
