мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Борщ со свежей капустой

Борщ со свежей капустой



Добавил:  
21.06.2013
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Борщ со свежей капустой - пожалуй, самая популярная вариация этого традиционного украинского блюда. Рассказываю, как приготовить борщ со свежей капустой правильно - так, чтобы не разочароваться.

Описание приготовления:

Борщ со свежей капустой, приготовленной на курином бульоне, - легкий и полезный. Борщ сварен не только со свежей капустой, но и со свежими помидорами, поэтому он очень вкусный. Я его готовлю в основном летом, поскольку это более легкая версия борща. Борщ со свежей капустой можно готовить на мясном или овощном бульоне. Рассказываю, как это сделать :) Желаю удачи в приготовлении!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Супы / Борщ

Ингредиенты:

  • Капуста  — 400 Грамм
  • Курица — 1 Штука (небольшая)
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Свекла вареная — 1 Штука
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Соль — 1 По вкусу
  • Специи — 1 По вкусу
  • Помидоры — 3 По вкусу (или томатная паста)

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Борщ со свежей капустой"

Борщ со свежей капустой - фото шаг 1
Варить бульон из курицы 30 минут.
Борщ со свежей капустой - фото шаг 2
Готовую курицу достать из бульона, остудить и порезать на куски.
Борщ со свежей капустой - фото шаг 3
В бульон добавить нарезанный кубиками бульон.
Борщ со свежей капустой - фото шаг 4
Через 5 минут добавить перец болгарский.
Борщ со свежей капустой - фото шаг 5
Добавить нашинкованную соломкой капусту и варить 10 минут.
Борщ со свежей капустой - фото шаг 6
Обжарить лук с морковкой, добавить перетертые томаты. Тушить пять минут.
Борщ со свежей капустой - фото шаг 7
В кастрюлю влить зажарку с луком, добавить нарезанную вареную свеклу. Довести до кипения.
Борщ со свежей капустой - фото шаг 8
Добавить зелень, выключить печь и настоять под закрытой крышкой 15 минут.
Борщ со свежей капустой - фото шаг 9
Подать борщ с кусочками курицы и сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Борщ со свежей капустой:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 20

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Наталья 25.04.2014 10:33 «Ответить

На рисунке картофель, а в рецепте его нет? Хотя это нормальный рецепт. Я жила на Украине и там варили борщ или со свининой или с курицей. Ну и постный с фасолью. Только в постный борщ в зажарку обязательно сметану добавляли и кипятили с ней. Ели такой борщ как горячим, так и остывшим ( но не ледяным). Jчень вкусно. Естественно, зажарка тогда не на сале, а на растительном масле (плюс сметанка). А ещё в щавелевые щи добавляли свёклу и томаты. Получался щавелевый борщ. Попробуйте, не пожалеете.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
паста с тефтелями

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
рецепты приготовления куринных грудок