мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Капустный борщ



Приготовил:  
19.07.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

На обед советую взять на вооружение совершенно несложный рецепт приготовления капустного борща. Сытный, аппетитный и очень вкусный, от него невозможно оторваться.

Описание приготовления:

Перед вами довольно простой рецепт капустного борща, который при желании можно дополнить еще фасолью, специями по вкусу, а при подаче еще и сметаной, например. Еще одним довольно важным ингредиентом можно считать чеснок, который можно добавить в зажарку или порционно в тарелку.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Украинская

Ингредиенты:

  • Говяжий бульон — 2 Литра (посолить и поперчить по вкусу)
  • Луковица — 1 Штука
  • Корень петрушки — 1 Штука
  • Картофель — 300 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Свекла — 1 Штука
  • Капуста — 300 Грамм
  • Зелень — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Капустный борщ"

Капустный борщ - фото шаг 1
1. Бульон лучше всего сварить на говядине с косточкой. После процедить бульон, а мясо отделить от косточки и нарезать небольшими кусочками. Отправить кастрюлю с бульоном снова на огонь.
Капустный борщ - фото шаг 2
2. Очистить и нарезать мелким кубиком луковицу. Еще один ингредиент, который стоит использовать в рецепт приготовления капустного борща - это корень петрушки. Это тоже нарезать мелко.
Капустный борщ - фото шаг 3
3. На сковороду налить немного масла и отправить туда овощи. Обжарить до золотистого цвета.
Капустный борщ - фото шаг 4
4. Очистить и натереть на терке морковь, добавить на сковороду. Туда же отправить томатную пасту или нарезанный помидор. Продолжать жарить.
Капустный борщ - фото шаг 5
5. Зажарку выложить в кастрюлю.
Капустный борщ - фото шаг 6
6. Очистить и нарезать небольшими кубиками картофель.
Капустный борщ - фото шаг 7
7. Выложить картофель в кастрюлю и варить до готовности. Тем временем очистить и натереть на терке свеклу. Капустный борщ в домашних условиях будет насыщенного цвета именно благодаря свекле.
Капустный борщ - фото шаг 8
8. Капусту нашинковать мелко.
Капустный борщ - фото шаг 9
9. Выложить свеклу в кастрюлю за 5-7 минут до готовности. Отправить капусту в кастрюлю и сразу снять ее с огня.
Капустный борщ - фото шаг 10
10. Вот и весь простой рецепт капустного борща. Осталось дополнить его свежей измельченной зеленью и можно подавать к столу.

Оценить рецепт Капустный борщ:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 12
Похожий видеорецепт "Капустный борщ"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
пампушки с чесноком рецепт

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
рецепт цветной капусты в мультиварке