мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Мука / Блинный пирог "Тещина радость"

Блинный пирог "Тещина радость"



Добавил:  
01.06.2012
Комментариев:
Время приготовления: 59 мин

На масленичной неделе, по традиции, теща приглашает зятя на блины. Удивите своего зятя блинным пирогом, а не стандартными блинами с начинкой и без.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Йогурт  — 400 Грамм
  • Вода  — 100 Грамм
  • Мука  — 250 Грамм
  • Масло растительное  — 50 Грамм
  • Соль  — 1/3 Чайных ложки
  • Сахар  — 1-2 Чайных ложек
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Индейка филе — 500 Грамм (начинка)
  • Шампиньоны  — 300-500 Грамм (начинка)
  • Морковь  — 1 Штука (начинка)
  • Лук  — 1 Штука (начинка)
  • Зелень укропа, пучок — 1 Штука (начинка)
  • Зеленый лук  — По вкусу (начинка)
  • Растительное масло — 1 Чайная ложка (начинка)
  • Яйцо  — 1 Штука (начинка)
  • Соль, перец  — По вкусу (начинка)

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Блинный пирог "Тещина радость""

Блинный пирог "Тещина радость" - фото шаг 1
1. Сварить филе индейки в подсоленной воде до готовности. Для вкуса положить в кастрюлю одну очищенную морковку. Грибы мелко нарезать. Лук почистить и мелко нашинковать. Разогреть в сковородке масло и пожарить в нем грибы около 10 минут. Через мясорубку прокрутить отваренное мясо и морковку. В отдельной посуде перемешать грибы, нарезанный лук, нашинкованную зелень и прокрученное мясо индейки.
Блинный пирог "Тещина радость" - фото шаг 2
2. Замесить тесто на блинчики. Пожарьте блинчики. Восемь из них прожарьте только с одной стороны. Остальные блины жарьте с двух сторон. Приготовить форму для запекания и выложить туда 8 блинов не обжаренной стороной на дно формы. Края блинов должны свисать с бортиков. Блинчик на дне смажьте яйцом и положите сверху еще один блинчик. На блины выкладываем часть фарша и накрываем блинчиком, которые обжарены с двух сторон. Слои повторять.
Блинный пирог "Тещина радость" - фото шаг 3
3. Когда весь фарш и все блины уложили в форму, заверните свисающие края блинов наверх и смажьте яйцом. Пирог запекается 20 минут при температуре 180 градусов.

Оценить рецепт Блинный пирог "Тещина радость":

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
рецепты с кукурузной крупой

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
рецепты пасты с ветчиной