Биточки из свинины
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Рецепт приготовления биточков из свинины. Биточки из свинины нравятся как взрослым, так и детям.
Описание приготовления:
При правильном приготовлении свинины мясо получается нежным и вкусным. Для приготовления данного блюда необходимо правильно выбрать мясо. желательно со спины молодой свиньи.
Ингредиенты:
Количество порций: 8
- Мука — 1 Стакан
- Свинина — 1 Килограмм
- Перец и соль — - По вкусу
- Яйца — 4 Штук
Количество порций: 8
1. Свинину нарезаем поперек волокон тонкими ломтиками. Должна быть толщина ломтика не более полтора сантиметра. Для того, чтобы мясо отбить правильно, берем острый нож и вдоль кусочка сечем ломтики мяса, затем сечем поперек, получается сеточка. Молоточком отбивать мясо не надо. Оно тогда не будет сочным. Кусочки мяса, которые отбили, посыпаем перцем и солим.
2. Яйца взбиваем, добавляем немного соли. Можно добавлять ложечку сметаны или молока. Все хорошенько перемешиваем.
3. Муку просеваем и запанируем тщательно в муке биточки. Молотые сухари для панировки здесь лучше не использовать.
4. Масло раскалим на сковороде, в яичной смеси запанируем мясо, и до появления золотистой корочки, на небольшом огне обжариваем. Готовность мяса проверяем вилкой.
5. На салфетку или пергамент выкладываем готовые биточки, чтобы впиталось лишнее масло. После того как мясо остынет, биточки перекладываем на блюдо. Горячими биточки могут слипаться.
Оценить рецепт Биточки из свинины:
5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Похожие рецепты:
Стейк с картофельным салатом
Грушевый пирог
Гриль пицца
Яблочно-клюквенный пирог
Яичница с беконом и авокадо
Стейк с картофельным салатом
Грушевый пирог
Гриль пицца
Яблочно-клюквенный пирог
Яичница с беконом и авокадо
Рецепт приготовления с фото поможет вам быстро узнать, как готовится "Биточки из свинины" дома. У вас наверняка получится вкусный "Биточки из свинины", а если вас не устраивает состав блюда, вы можете с лёгкостью убрать или добавить любой любимый ингредиент, особенно, если вы следите за своей фигурой и считаете калорийность каждого блюда. Не бойтесь вносить свои новшества в приготовление блюда. Экспериментируйте, и тогда приготовление еды станет для вас любимым занятием! Каждое приготовленное вами блюдо – это лучший ответ на вопрос, как сделать вашу жизнь вкуснее и разнообразнее! Теперь Вы знаете, как с легкостью готовить классический рецепт "Биточки из свинины" в домашних условиях.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
