мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бигус из капусты



Добавил:  
09.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Очень актуальное блюдо в постные дни. Малокалорийное, но вместе с тем - кладезь витаминов. Готовить легко и просто.

Описание приготовления:

Вегетарианцы, люди, придерживающиеся поста, да и просто те, кто следит за своей фигурой - этот рецепт приготовления бигуса из капусты именно для вас. Вкусное, довольно сытное и легкое в приготовлении блюдо. Для приготовления бигуса подойдут любые грибы - и свежие, и замороженные. Если нет грибов, ничего страшного, вполне можно обойтись без них. Ведь главный ингредиент блюда - это капуста. Итак, базовый, классический рецепт бигуса из капусты.
1. Капусту мелко шинкуем, добавляем щепотку соли и слегка обжимаем.
2. Чистим лук, грибы и морковь. Нарезаем лук и грибы, морковь натираем на средней терке.
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем грибы. Затем добавляем к ним лук и морковь. Первые 5 минут жарим без крышки, затем накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим минут 10.
4. Добавляем капусту, наливаем примерно пол стакана воды и под крышкой тушим до готовности капусты. Примерно минут 15-20.
5. Минут за 5 до конца готовки добавляем перец и томатную пасту. Если нет пасты - можно заменить соусом.
Вот и все - блюдо готово. Тем, кто хочет поесть более сытно, на гарнир подойдет вареная картошка. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Горячие блюда / Бигус
География кухни: Белорусская / Литовская / Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста — 500-700 Грамм
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Лук — 1-2 Штук
  • Грибы — 200-300 Грамм (любые)
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Бигус из капусты:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
пицца рецепт быстрого приготовления

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
рыба треска рецепты