Банановое фламбе

Екатерина Мацулина

25.07.2016
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы собрались удивлять своих близких чем-то необычным и сладким, то присмотритесь к рецепту бананового фламбе. Это очень вкусный вариант прекрасного десерта для любого гастрономического случая.

Описание приготовления:

Такой десерт легко приготовить в домашних условиях. Все ингредиенты доступны. Их всегда можно найти в ближайшем магазине или супермаркете. К тому же, если по какой-то причине вам не очень нравится лайм, то его спокойно можно заменить лимоном. Мороженое выбирайте любое или такое, как в рецепте бананового фламбе, – ванильное. Украсьте листиками мяты, при желании добавьте шоколадной и кокосовой стружки. Сделайте десерт приятным и красивым!

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Банан

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Банан 4 штуки
Масло сливочное 70 грамм
Апельсиновая цедра 2 ч. ложки
Сахар 80 грамм
Сок апельсиновый свежевыжатый 150 мл
Лимон 1 штука
Коньяк 50 мл
Ванильное мороженое 150 грамм

Количество порций 3

Как приготовить "Банановое фламбе"

1. Перед тем, как приготовить банановое фламбе, выдавите сок из апельсинов.

2. Аккуратно натрите цедру апельсина так, чтобы не зацепить белую горькую часть.

3. Очистите бананы от шкурки. Разрежьте сначала пополам, а затем ещё и вдоль плода. Обжарьте в небольшом количестве сливочного масла.

4. В сковородке с антипригарным покрытием растопите остальное масло. Свежевыжатый сок апельсинов отправьте в сковородку, добавьте сок одного лайма. В горячий отвар соков положите сахар, потихоньку размешивая, варите сироп. Но не давайте ему кипеть. Когда растворится весь сахар (пройдет приблизительно 3 минуты), снимите с огня. В сироп уложите бананы. Немного подержите их в сиропе, чтобы они "взяли" его вкус и запах.

5. Бананы положите на блюдо. Полейте их коньяком. Подожгите. После того, как погаснет пламя, кусочки банана выложите на порционные тарелки. К ним положите по паре шариков мороженного. Полейте их сиропом. Украсьте фламбе на свой вкус и удивляйте своих любимых. Бон аппетит!

Оценить рецепт Банановое фламбе