Главная / Рецепты / Овощи / Баклажан / Баба Гануш

Баба Гануш

Добавил:

04.03.2012

Оценка рецепта: 4.9

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления восточного блюда. В особенности, эта закуска из баклажанов очень популярна в Египте.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски
География кухни: Африканская / Азиатская, Восточная кухни / Египетская
Диета: Постное питание

Ингредиенты:

баклажаны — 3 Штук
кунжутная паста — 1 Штук (Тахини)
лимон — 1 Штук (сок)
качественное оливковое масло — 1 Штук
чеснок — 4 Зубчик
петрушка — 1 Чашка
соль — 1 Щепотка
белый хлеб — 1 Штук

Количество порций: 2

Рецепт "Баба Гануш":

Протыкаем поверхность баклажана вилкой.

Готовим баклажаны на сильном огне в течении 25 минут.

Не забываем переворачивать овощи.

Через 25 минут баклажаны готовы.

Будет просто отлично если вы найдете Тахини. Эта кунжутная паста обычно продается в стеклянных бутылках.

Разрезаем лимон.

Для этого блюда лучше всего использовать хорошее, качественное оливковое масло.

Мелко рубим чеснок.

Подготавливаем петрушку.

Достаем мякоть из наших баклажанов.

Добавляем 4 ст. л. Тахини.

Выжимаем сок из 1 лимона и добавляем 3 ст. л. оливкового масла.

Затем кладем чеснок...

... и петрушку.

Солим и тщательно все перемешиваем.

Выкладываем Баба Гануш в миску. Нарезаем батон.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баба Гануш:

средняя оценка: 4.9, всего голосов: 17

Наверняка Вы не просто так забрели на эту web страничку. Вы хотели бы знать, как приготовить "Баба Гануш". Простой рецепт приготовления этого блюда, однако классические составляющие указанных продуктов всегда можно подменить под собственный вкус. Это всеми любимое блюдо, и его приготовление принесёт домашний уют и тепло в ваши дома. Понять, как приготовить "Баба Гануш" на домашней кхне, Вам поможет подробнейшее описание каждого действия с фото. Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему свою оценку и напишите ваш коментарий для автора. Примите на заметку, что нужно считать калорийность каждого изготовляемого блюда, и тогда кулинария станет не просто способом вкусно поесть, но и поможет заботиться о вашем здоровье и фигуре.