Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Блинный торт / Американские шоколадные блины

Американские шоколадные блины

Приготовил : Татьяна Перова

21.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот тортик по сути не требует выпечки, так как коржи для него — обычные воздушные и нежные блинчики! Такой тортик получается очень ароматным и сладким благодаря шоколаду, который есть в тесте.

Описание приготовления:

Этот невероятно вкусный тортик на самом деле очень легко приготовить, так как коржи не нужно выпекать в духовке. Для коржей необходимо приготовить американские шоколадные блины: очень пышные, воздушные и невероятно вкусные! Для начинки вы можете взять любой сливочный сыр, а вместо малины использовать банан или другие ягоды. Такой тортик получается очень аккуратным и даже романтичным, поэтому я расскажу вам, как приготовить американские шоколадные блины. А собрать из них тортик не составит труда.

Назначение: На полдник / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Ягоды / Малина / Молочные продукты / Молоко / Сыр / Мука / Шоколад / Яйца / Сливочный сыр

Блюдо: Выпечка / Торты / Блинный торт

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Мука 200 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Молоко 360 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Сахар 90 Грамм
Ванилин По вкусу
Какао 3 Ст. ложки
Разрыхлитель 10 Грамм
Шоколад 200 Грамм (50 г в тесто, 150 г для глазури)
Сливки 10% 40 Грамм
Сливочный сыр 350 Грамм
Бейлис 70 Грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Американские шоколадные блины"

Американские шоколадные блины - фото шаг 1

1. Белки отделите от желтков и взбейте первые до острых пиков. В желтки добавьте сахар, масло, молоко и разомните лопаткой. Взбейте все блендером до однородной массы и добавьте белки к желткам.

Американские шоколадные блины - фото шаг 2

2. В просеянную муку добавьте какао, разрыхлитель и хорошо перемешайте. Добавьте жидкую часть теста в сухую и хорошо перемешайте до однородного состояния. Отставьте тесто на 30 минут, чтобы все ингредиенты соединились. Добавьте тертый шоколад.

Американские шоколадные блины - фото шаг 3

3. Приготовьте глазурь. Для этого в шоколад добавьте 40 г сливок и отправьте в микроволновку на 40 секунд. Хорошо перемешайте глазурь.

Американские шоколадные блины - фото шаг 4

4. Приготовьте начинку: в сливочный сыр добавьте "Бейлис" и хорошо разомните. Обжарьте блины (из теста выйдет 6-7 штук) на горячей сковороде под крышкой в течение 3 минут (по 1,5 минуты на каждой стороне).

Американские шоколадные блины - фото шаг 5

5. Соберите тортик. Для этого чередуйте слои блинов и начинки, добавьте малину для украшения или другие ягоды и фрукты. Последний блин и бока смажьте глазурью, украсьте ягодами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Американские шоколадные блины