мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Алу паратха



Добавил:  
19.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Алу паратха — это индийская лепёшка с картофелем. Прекрасное дополнение к супу или мясному блюду. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Алу паратха отлично заменит надоевший батон. Я обожаю делать именно эти лепёшки. Вкусные и сытные они дополняют любое блюдо. Так что я готовлю их к соусам, и острым, и сладким. Сочетание всегда прекрасно. Готовьте с удовольствием необычные и интересные блюда. Рецепт алу паратха специально для вас.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Выпечка / Хлеб
География кухни: Индийская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 Штуки
  • Молотый перец чили — 0,5 Чайных ложки
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Мука — 2 Стакана
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло — 4 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Алу паратха"

Алу паратха - фото шаг 1
Сначала замесим основное тесто. Смешайте муку, немного воды и сливочное и растительное масло.
Алу паратха - фото шаг 2
Оставьте тесто в тёплом месте на час. Теперь картофельная начинка. Сварите картофель, лучше заранее. Разомните его. Добавьте специй и рубленный лук. Перемешайте.
Алу паратха - фото шаг 3
Когда основное тесто настоится, разделите его на шарики, одинакового размера.
Алу паратха - фото шаг 4
Разомните шарики в лепёшку и в середину положите картофельной начинки.
Алу паратха - фото шаг 5
Залепите. Разомните шарики с картофельной начинкой и раскатайте заново.
Алу паратха - фото шаг 6
Так у вас получатся лепёшки с картофелем. Теперь обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте к супу, мясному блюду или с вашим любимым соусом.

Оценить рецепт Алу паратха:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
рецепт куриных наггетсов как в макдональдсе

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
что приготовить на ужин быстро и просто и недорого