мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Фрукты / Яблоки / Аджика из кабачка и ябок

Аджика из кабачка и ябок



Добавил:  
12.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

У нас в этом году не слишком много кабачков на огороде уродилось, но все какие-то мясистые. Из таких получается отличная аджика.

Описание приготовления:

Аджика получается очень вкусная. Это больше, чем кабачковая икра, хотя аджика имеет некоторое сходство с этим блюдом.


Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Фрукты / Яблоки
Блюдо: Заготовки / Закуски / Консервация / Аджика

Ингредиенты:

  • Кабачки — 4 Штуки
  • Яблоко — 4 Штуки
  • Болгарский перец — 4 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Репчатый лук — 4 Штуки
  • Помидор — 4 Штуки
  • Чеснок — 4  Зубчика
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Уксус — 3 Ст. ложки
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Аджика из кабачка и ябок"

Аджика из кабачка и ябок - фото шаг 1
Кабачки нужно очистить от шкурки и крупных семян. Нарезать произвольно. Очистите болгарский перец, помидоры, морковь, яблоки (шкурку оставьте), репчатый лук. Подготовьте все овощи.
Аджика из кабачка и ябок - фото шаг 2
Перекрутите все при помощи мясорубки.
Аджика из кабачка и ябок - фото шаг 3
Ставим массу на огонь и варим до нужной густоты. У меня ушло 30 минут. Теперь добавьте соль, сахар, специи по вкусу (красный острый перец, хмели-сунели). Добавьте выдавленный через пресс чеснок и немного уксуса. Варите 1 минуту.
Аджика из кабачка и ябок - фото шаг 4
Массу пюрируйте погружным блендером. Разложите по стерильным банкам и закатайте.

Оценить рецепт Аджика из кабачка и ябок:

2
средняя оценка: 2.7, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
как приготовить сырный суп с ингредиентом

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
салат из кальмаров с огурцом и яйцом с фото