мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Аджика из кабачков с яблоками на зиму

Аджика из кабачков с яблоками на зиму



Добавил:  
07.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 18 мин

Такую аджику из кабачков с яблоками на зиму в домашних условиях я бы рекомендовала приготовить тем, кому привычный вкус аджики уже приелся или же кажется слишком резким. Такая аджика очень нежная!

Описание приготовления:

Уверена, такой простой рецепт аджики из кабачков с яблоками на зиму вам понравится. Как раз для тех, кто любит не сильно жгучую аджику. Здесь перца не так много, но зато чувствуется в готовом блюде и вкус кабачков, и легкие кислые нотки яблок. Словом, очень мне эта закуска полюбилась, и я вам сейчас тоже расскажу, как сделать аджику из кабачков с яблоками на зиму!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Закуски / Аджика
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2.5 Килограмма
  • Перец сладкий — 0.5 Килограмма
  • Яблоки — 0.5 Килограмма
  • Морковь — 0.5 Килограмма
  • Чеснок — 100 Грамм
  • Перец острый — 200 Грамм
  • Соль — 50 Грамм
  • Сахар — 70 Грамм
  • Масло растительное — 250 Миллилитров
  • Уксус — 100 Миллилитров
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Аджика из кабачков с яблоками на зиму"

Аджика из кабачков с яблоками на зиму - фото шаг 1
1. Кабачки, перец сладкий, перец горький, яблоки и морковь пропускаем через блендер или мясорубку. Смешаем до однородности. Банки, кстати, заранее простерилизуйте.
Аджика из кабачков с яблоками на зиму - фото шаг 2
2. Овощную смесь на среднем огне доводим до кипения, и варим еще час, постоянно помешивая. затем добавим зелень и чеснок, варим еще 10 минут.
Аджика из кабачков с яблоками на зиму - фото шаг 3
3. Через 10-15 минут добавим соль, сахар, уксус, перемешаем, еще раз доводим до кипения. Наполняем наши подготовленные банки горячей аджикой, закрываем стерильными крышками.
Аджика из кабачков с яблоками на зиму - фото шаг 4
4. Готово! Храним в перевернутом состоянии в одеяле до полного остывания, а потом - в погребе или холодильнике. Удачи!

Оценить рецепт Аджика из кабачков с яблоками на зиму:

3
средняя оценка: 3.1, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Повар.ру - кладовая пошаговых фото-рецептов различных блюд из любого уголка Мира.
французские тосты рецепты с фото

Кулинарные рецепты блюд с фотографиями пошагового приготовления - легкий способ научиться готовить!
уха из головы сома