мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Oвощной суп-пюре

Oвощной суп-пюре



Обновлен:  
08.05.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

С чем у вас ассоциируется слово "польза"? Овощи, фрукты, не правда ли? Да, но их еще нужно правильно приготовить. Овощной суп-пюре - правильное блюдо из овощей, полезное и питательное.

Описание приготовления:

Овощной суп-пюре - это не только сверхполезное блюдо, как уже было сказано выше, но и достаточно питательное. Это вам не какая-нибудь жиденькая похлебочка: овощной суп-пюре можно использовать как полноценный обед (особенно - для девушек). Маленькая ремарка: овощной суп-пюре в домашних условиях требует блендера, если же его нет, то подойдет и мясорубка, в крайнем же случае можно использовать толкушку. В принципе, больше никаких секретов нет, все довольно просто и понятно. Итак, простой рецепт овощного супа-пюре!


Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Картофель — 3-5 Штук
  • Морковь — 2 Штуки
  • Капуста цветная  — 1/3 Штуки
  • Кабачок  — 1-2 Штук
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки
  • Сливки (15%)  — 2 Ст. ложки
  • Oливковое масло — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Oвощной суп-пюре"

Oвощной суп-пюре - фото шаг 1
Моем овощи.
Oвощной суп-пюре - фото шаг 2
Поджариваем лук на оливковом масле до золотисого цвета.
Oвощной суп-пюре - фото шаг 3
Складываем овощи в холодную воду и отвариваем до готовности. Как только это будет сделано - снимаем кастрюлю с огня, сливаем воду, остужаем овощи и измельчаем блендером до однородности.
Oвощной суп-пюре - фото шаг 4
В полученное пюре добавляем воду и поджаренный лук. Ставим это дело на слабый огонь, добавляем сливки. Варим около 5 минут, солим по вкусу.
Oвощной суп-пюре - фото шаг 5
Добавляем специи и зелень.
Oвощной суп-пюре - фото шаг 6
Овощной суп-пюре готов! Подавать в горячем виде с сухариками.

Оценить рецепт Oвощной суп-пюре:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
рецепты для мангала

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
клубника рецепты