мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Cкумбрия кусочками в духовке



Добавил:  
30.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Скумбрия - очень вкусная рыбка, особенно, если запечь ее. Рекомендую рецепт скумбрии кусочками в духовке. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Скумбрия - идеальная рыба для запекания. В ней мало костей, готовится она быстро. Нам понадобится свежая тушка рыбы, лук (кстати, без него можно и обойтись) и сочные помидоры. Я также обязательно добавляю петрушку или кинзу, свежую зелень.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Скумбрия
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Скумбрия  — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Помидор  — 3-4 Штук
  • Оливковое масло — 1-2 Ст. ложек
  • Зелень, специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Cкумбрия кусочками в духовке"

Cкумбрия кусочками в духовке - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Cкумбрия кусочками в духовке - фото шаг 2
Моем и чистим рыбку, срезаем филе, я стараюсь убрать кожицу.
Cкумбрия кусочками в духовке - фото шаг 3
Режем филе поперек на кусочки по 1,5 см.
Cкумбрия кусочками в духовке - фото шаг 4
Лук режем кольцами или полукольцами. Обжариваем до золотистого цвета в оливковом масле.
Cкумбрия кусочками в духовке - фото шаг 5
На той же сковороде обжариваем рыбку буквально пару минут.
Cкумбрия кусочками в духовке - фото шаг 6
В форму для выпекания выкладываем рыбку, сверху — лук. Добавьте специи по вкусу.
Cкумбрия кусочками в духовке - фото шаг 7
Свежая зелень лучше, чем просто специи, поэтому по возможности добавьте.
Cкумбрия кусочками в духовке - фото шаг 8
Ошпариваем помидоры, снимаем кожицу, добавляем к рыбе и луку. Также выкладываем чеснок. Сбрызгиваем все оливковым маслом и отправляем в духовку при 200 градусах на 20 минут. Можно накрыть фольгой, потом снять ее и запекать еще минут 5. Пару раз также запекала в горшочках.
Cкумбрия кусочками в духовке - фото шаг 9
Вот такая сочная и ароматная скумбрия кусочками в духовке получилась. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Cкумбрия кусочками в духовке:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 15

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
торт с печеньем без выпечки

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
рецепт тефтелей с рисом в духовке