мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Скумбрия в духовке с луком



Добавил:  
05.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Самый простой и самый полезный из всех видов приготовления рыбы - запекание ее в духовке. В итоге вы получите вполне самостоятельное сочное блюдо к ужину. Еще можно подать рыбу с гарниром или овощами.

Описание приготовления:

Рыба и блюда из нее полезны всем: и взрослым, и детям. И намного полезнее они именно в запеченном виде, ведь мы не используем много жира, а сохраним все полезные вещества и соки рыбы. Как известно, детям вредна жареная пища, а вот такую рыбку им очень даже можно. Итак, рассказываю, как приготовить скумбрию в духовке с луком.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Скумбрия
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 1 Штука (500-600 грамм)
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Сметана — 1 Ст. ложка
  • Горчица — 0,5 Ст. ложки
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
  • Соль — 1-2 Щепоток
  • Лимонный сок — 1 Чайная ложка

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Скумбрия в духовке с луком"

Скумбрия в духовке с луком - фото шаг 1
Скумбрию чистим, потрошим, удаляем у неё жабры. Можно голову вообще отрезать.
Скумбрия в духовке с луком - фото шаг 2
Слегка сбрызгиваем тушку рыбы лимонным соком, посыпаем солью и перцем.
Скумбрия в духовке с луком - фото шаг 3
Чистим и нарезаем кольцами или полукольцами лук. Выкладываем лук на лист фольги. Немного лука можно будет положить в брюшко скумбрии.
Скумбрия в духовке с луком - фото шаг 4
Смешиваем сметану с горчицей. Можно добавить приправ для рыбы. Смазываем скумбрию со всех сторон получившейся смесью. Выкладываем рыбу на лук.
Скумбрия в духовке с луком - фото шаг 5
Теперь очень тщательно заворачиваем скумбрию в фольгу. Нам надо сохранить все соки, которые выделятся при запекании.
Скумбрия в духовке с луком - фото шаг 6
И отправляем рыбу запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Потом фольгу аккуратно развернем - и пусть рыбка подрумянится еще минут 5-10.

Оценить рецепт Скумбрия в духовке с луком:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 24

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
рецепты из куриного филе рецепт с фото

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
что постряпать на маргарине