мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Кабачок / Закатка огурцов с кабачками

Закатка огурцов с кабачками



Добавил:  
01.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Любителям овощных заготовок предлагаю интересный вариант, как приготовить закатку огурцов с кабачками. Пикантные и ароматные, огурчики с кабачками получаются просто класс!

Описание приготовления:

Разнообразие в домашние заготовки внесет этот простой рецепт закатки огурцов с кабачками. Это весьма удачное ассорти, которое прекрасно пропитывается ароматами маринада. Пряности и прочие добавки можно использовать в любом количестве и в самых разных сочетаниях.


Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Кабачок
Блюдо: Заготовки / Консервация / Ассорти

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 Килограмма
  • Огурцы — 2 Килограмма
  • Соль — 2 Ст. ложки (на 1 литр воды)
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков (на литровую баночку)
  • Пряности — 1 По вкусу (укроп, петрушка, эстрагон, перец, гвоздика, листья ягод и хрена)

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Закатка огурцов с кабачками"

Закатка огурцов с кабачками - фото шаг 1
1. В приготовлении закатки огурцов с кабачками можно в любых пропорциях использовать овощи, которые вам по вкусу.
Закатка огурцов с кабачками - фото шаг 2
2. Овощи как следует вымойте, потомм дайте им немного обсохнуть. Удалите хвостики. Параллельно простерилизуйте банки и крышки.
Закатка огурцов с кабачками - фото шаг 3
3. Разложите овощи по банкам. Крупные кабачки можно нарезать тонкими полосочками или крупными кусочками, а может даже колечками. Можно сделать в любых вариациях по количеству овощей в одной банке.
Закатка огурцов с кабачками - фото шаг 4
4. Доведите до кипения воду, залейте в банки. Накройте их крышками и оставьте на пару минут. Затем аккуратно слейте воду и снова залейте кипятком.
Закатка огурцов с кабачками - фото шаг 5
5. После второго раза слейте воду полностью и накройте банки крышками.
Закатка огурцов с кабачками - фото шаг 6
6. Пока овощи настаиваются, подготовьте зелень и пряности. Вариантов, как сделать закатку огурцов с кабачками ароматной и вкусной, - масса, так что можно импровизировать.
Закатка огурцов с кабачками - фото шаг 7
Чеснок очистите и разложите по баночкам.
Закатка огурцов с кабачками - фото шаг 8
8. Подготовьте чистую воду для маринада. Поставьте ее на огонь, добавьте соль и сахар. После закипания выложите в кастрюлю пряности, проварите около 7-10 минут.
Закатка огурцов с кабачками - фото шаг 9
9. Овощи залейте кипящим маринадом и закатайте. Укутайте теплым одеялом, поставив банки вниз крышками. После остывания закатка огурцов с кабачками в домашних условиях может отправляться в темное и прохладное место.

Оценить рецепт Закатка огурцов с кабачками:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 15

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
рецепты приготовления щуки с фото

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
рецепт из кабачка с фото