мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вино из ежевики



Добавил:  
04.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 47 дн. 12 ч. 0 мин

Натуральное домашнее ягодное вино - это особенный напиток. Хотите попробовать? Тогда этот простой рецепт вина из ежевики станет отличным вариантом. Очень ароматное, насыщенное и вкусное.

Описание приготовления:

Это очень простой и доступный вариант, как приготовить вино из ежевики. Ягода имеет очень сильный аромат и слегка терпкий вкус. Благодаря сладкому сиропу вино получается невероятно насыщенным и легким.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Ежевика
Блюдо: Напитки / Алкогольные / Домашнее вино

Ингредиенты:

  • Вода — 4 Литра
  • Ежевика — 3 Килограмма
  • Сахар — 1.5-1.8 Килограмма
  • Мед — 300 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Вино из ежевики"

Вино из ежевики - фото шаг 1
1. Спелые ягоды ежевики вымойте под проточной водой и переберите. Удалите хвостики, немного обсушите.
Вино из ежевики - фото шаг 2
2. Ягоды нужно выложить в глубокую (желательно стеклянную) посуду и размять. Для этого можно использовать толкушку для картофельного пюре, а можно просто размять руками, например. Ягоды нужно залить примерно 3 литрами воды. Накройте емкость марлей и оставьте на 3-4 дня. За это время ягоды начнут бродить.
Вино из ежевики - фото шаг 3
3. Остальную воду соедините с сахаром и медом и немного подогрейте, чтобы сахар полностью растворился. Сироп охладите. Слейте жидкость с ягод, и в сусло влейте сладкий сироп. Разлейте по стеклянным бутылям, накройте специальными крышками, и оставьте бродить минимум на 1 месяц.
Вино из ежевики - фото шаг 4
4. Это очень простой рецепт вина из ежевики, в котором самое главное - следить за его состоянием. Когда процесс брожения подойдёт к концу, вино станет прозрачным. Его нужно аккуратно слить.
Вино из ежевики - фото шаг 5
5. В зависимости от температуры в помещении на приготовления вина может уйти от 30 до 60 дней. Затем процедите его через марлю, сложенную в несколько слоев, и уберите в темное место дней на 15. После можно попробовать, что получилось. Но лучше всего дать ему как следует настояться.

Оценить рецепт Вино из ежевики:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
блюдо из мяса

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
курица в панировке