мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Сельдь / Винегрет с малосольной селедкой

Винегрет с малосольной селедкой



Добавил:  
06.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сегодня я расскажу вам, как сделать вкус любимого всеми винегрета еще более необычным и насыщенным. Рецепт винегрета с малосольной селедкой - вашему вниманию.

Описание приготовления:

Это очень простой рецепт винегрета с селедкой и, как я уже говорила выше, он мало чем отличается от классического винегрета по составу. Но мы добавили в этот рецепт один новый ингредиент, что позволило нам изменить вкус уже знакомого блюда и привнести в него что-то необычное. Простая малосольная селедка - то, что делает это блюдо еще вкуснее и отлично сочетается с остальными ингредиентами салата. Конечно же, старый добрый винегрет с квашеной капустой я тоже очень люблю, но этот вариант настолько понравился мне и всем домашним, что в последнее время мы предпочитаем делать именно его. А по вкусу такой салат напоминает нечто среднее между винегретом и селедкой под шубой - ну очень вкусно! В общем, я считаю, что это вполне достойное блюдо, которое можно использовать не только в повседневной жизни, но и для праздничного стола, уверена, гости останутся довольны. Так что обязательно попробуйте такой салатик дома, а я в свою очередь с удовольствием поделюсь с вами замечательным рецептом приготовления винегрета с селедкой.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Сельдь
Блюдо: Салаты / Винегрет
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Филе сельди малосольное  — 2 Штуки
  • Свекла  — 1 Штука
  • Картофель — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Огурец маринованный  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Масло растительное  — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Винегрет с малосольной селедкой"

Винегрет с малосольной селедкой - фото шаг 1
Прежде всего, отправляем наши овощи вариться. Кладем картофель, морковь и свеклу в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. Варим до полной готовности.
Винегрет с малосольной селедкой - фото шаг 2
Теперь очередь филе сельди. Можно купить уже готовое филе, а можно (и мне этот вариант нравится больше всего) купить целую селедку и самостоятельно отделить филе от костей. Сделать это очень просто: делаем надрез вдоль хребта, удаляем кожу, а затем аккуратно отделаем мясо от костей.
Винегрет с малосольной селедкой - фото шаг 3
Нарезаем филе на средние квадратики.
Винегрет с малосольной селедкой - фото шаг 4
Лук так же нарезаем довольно мелко.
Винегрет с малосольной селедкой - фото шаг 5
Когда картофель, морковь и свекла будут готовы, нам необходимо остудить их, а затем очистить от кожуры.
Винегрет с малосольной селедкой - фото шаг 6
И приступаем к их нарезке. Первым идет картофель, его мы нарезаем на кубики.
Винегрет с малосольной селедкой - фото шаг 7
Морковь так же нарезаем на небольшие кубики со стороной около 1-1,5 сантиметров.
Винегрет с малосольной селедкой - фото шаг 8
То же самое проделываем и со свеклой.
Винегрет с малосольной селедкой - фото шаг 9
Затем маринованные огурчики режем мелко. Можно использовать и соленые огурцы, а можно и вовсе их не добавлять, селедка и так придает блюду солоноватость.
Винегрет с малосольной селедкой - фото шаг 10
Теперь нарезаем свежую зелень, она никогда не повредит в таких блюдах.
Винегрет с малосольной селедкой - фото шаг 11
Перекладываем все нарезанные ингредиенты в одну посуду, добавляем масло, соль и перец и хорошенько перемешиваем. Теперь раскладываем по салатницам и угощаем дорогих гостей.

Оценить рецепт Винегрет с малосольной селедкой:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 10

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
в какой суп добавляют перловую крупу

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
рецепт сельдереевого пюре