мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вергуны



Добавил:  
24.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Этот простой рецепт вергунов особенно понравится всем любителям сладенького, ведь вергуны - это такие традиционные украинские пончики на кефире, вкусные и нежные, да еще и готовятся быстро!

Описание приготовления:

Если вам хочется приготовить какую-нибудь домашнюю выпечку, то лучше вергунов в домашних условиях и не придумаешь, - рецепт простой, ингредиенты все в наличии, а особых кулинарных умений не нужно. Словом, справятся даже начинающие хозяюшки, а результат того стоит!

Давайте же поучимся, как сделать вергуны:

1. Смешаем в миске сначала сухие ингредиенты, - сахар, соду, гашенную уксусом, и просеянную муку.
2. Теперь туда же добавим яйцо, растопленное сливочное масло, и кефир. Тщательно мешаем после добавления каждого нового ингредиента.
3. Тесто должно получиться не слишком крутым, и не очень прилипать к рукам. В первом случае, лучше добавьте еще одно яйцо, а во втором - еще немного муки. Оставим тесто постоять в сторонке некоторое время.
4. Берем казанок или кастрюлю с толстыми стенками, или даже сотейник, выливаем в него растительное масло, и ставим на огонь.
5. Из теста формируем палочки, делаем отверстие, и просовываем в него конец. Хотя вообще, форма вергунов может быть любая, вкус от этого не меняется.
6. Опускаем вергуны в уже булькающее масло, и обжариваем, переворачивая, минуты две-три.

Вот и все! Видите, такая простая и быстрая выпечка доступна каждому! Так зачем же тратиться на фабричные изделия, если вы уже знаете простой рецепт вергунов? :)


Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пончики
География кухни: Украинская

Ингредиенты:

  • Кефир — 250 Миллилитров
  • Мука — 3 Стакана
  • Сахар — 50 Грамм
  • Сода — 0.5 Чайных ложки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Масло растительное — 250 Миллилитров
  • Масло сливочное — 50 Грамм

Количество порций: 4-5

Оценить рецепт Вергуны:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 121

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

юра 08.10.2014 01:45 «Ответить

забыли потрусить сах.пудрою :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Дарья Лоскутенко 10.03.2015 18:56 «Ответить

Еще из называют хворостом, как не назови все равно вкусно! :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Анжелика Сорокина 20.11.2015 00:44 «Ответить

Всегда готовлю вергуны к чаю :tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Marina Kuznec 26.08.2016 11:09 «Ответить

Бopoдина paзбoлтaлa тайный метод быстрого и безвредного пoxyдения, интревью: kborodina.info Сразу peшилacь попpoбовать эту методику и до сих пор не могу поверить в результаты: сбросила 13 кг за 18 дней бeз диет и занятий спортом! Я рада с вами поделиться!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Лариса Коба(Романовская) 26.08.2016 18:27 «Ответить

непонятно зачем соду гасить уксусом,если в рецепте есть кефир?? роль уксуса выполнит кефир,соду можно погасить кефиром

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
готовим палтус

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
рецепты на каждый день вкусно и быстро