мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вегетарианский салат "Оливье"



Добавил:  
17.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Какой же Новый год без "Оливье"? Если вы вегетарианец, это не повод отказываться от этого салата. С помощью этого простого рецепта вы сможете приготовить вкусный салат, который будут есть все.

Описание приготовления:

Если вы вегетарианец, это не повод отказываться от многих блюд. Салат "Оливье" ассоциируется у всех с Новым годом. Новый год без этого салата и не праздник вовсе. Предлагаю приготовить вегетарианский "Оливье" по этому очень простому рецепту. Салат получается насыщенным и вкусным. Его будут есть не только вегетарианцы, но и все гости. Готовим!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь / Огурец / Молочные продукты / Сыр / Сметана / Адыгейский сыр
Блюдо: Салаты / Салат Оливье
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 4-5 Штук
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Огурец соленый — 2 Штуки
  • Маслины — 60 Грамм
  • Горошек консервированный — 200 Грамм
  • Сыр адыгейский — 100-120 Грамм
  • Сметана — 150 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки
  • Асафетида — 0,5-1 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Вегетарианский салат "Оливье""

Вегетарианский салат "Оливье" - фото шаг 1
Подготовим все необходимые продукты. Сварим и очистим овощи.
Вегетарианский салат "Оливье" - фото шаг 2
Нарезаем кубиками картофель и морковь.
Вегетарианский салат "Оливье" - фото шаг 3
Соленые огурцы тоже нарезаем кубиками. Добавляем к овощам вместе с консервированным горошком.
Вегетарианский салат "Оливье" - фото шаг 4
Нарезаем маслины и сыр. Сыр крошится, режем аккуратно. Можно взять копченый адыгейский сыр.
Вегетарианский салат "Оливье" - фото шаг 5
Сметану смешаем с перцем и асафетидой.
Вегетарианский салат "Оливье" - фото шаг 6
Солим овощи и добавляем сметану со специями.
Вегетарианский салат "Оливье" - фото шаг 7
Перемешиваем наш салат.
Вегетарианский салат "Оливье" - фото шаг 8
Салат можно подать в большом салатнике, а можно порционно, красиво выложив с помощью вот такого кольца.
Вегетарианский салат "Оливье" - фото шаг 9
Украшаем салат и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вегетарианский салат "Оливье":

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить к романтическому ужину? На выбор тысячи рецептов вкуснейших блюд и напитков по любому поводу.
суп томатный как приготовить

Как приготовить пасхальный кулич? На ваш выбор тысячи рецептов на каждый день и по любому поводу.
картофель с кабачками и помидорами