мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Уха по-елизаветински



Добавил:  
24.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Уха - это вкусный рыбный суп русской кухни, легкое и в то же время достаточно сытное блюдо. Это простой рецепт, как приготовить уху по-елизаветински, оценят и мужчины, и женщины, и маленькие дети.

Описание приготовления:

Самая вкусная уха, конечно, из только что выловленной рыбки, на костре, с дымком... Но и дома любая хозяйка сможет справиться с этим простым рецептом. Из нехитрого набора продуктов получится сытный обед или ужин. Посмотрите, это просто!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сазан
Блюдо: Супы / Уха
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Рыба — 1 Килограмм (у меня сазан)
  • Картофель — 500 Грамм
  • Помидор — 500 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Зелень — 1 Пучок (петрушка, укроп)
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу (лавровый лист, душистый перец)

Количество порций: 8

Как приготовить "Уха по-елизаветински"

Уха по-елизаветински - фото шаг 1
Для ухи нам понадобится 1 кг. рыбы. Рыбу почистите, удалите жабры, плавники, выпотрошите и промойте.
Уха по-елизаветински - фото шаг 2
Подготовьте овощи и зелень.
Уха по-елизаветински - фото шаг 3
Рыбу нарежьте на порционные кусочки, залейте 4л. холодной воды, добавьте специи (лавровый лист, душистый перец горошком).
Уха по-елизаветински - фото шаг 4
Картофель помойте, очистите, нарежьте крупными кусочками, добавьте к рыбе.
Уха по-елизаветински - фото шаг 5
Лук очистите. Помидоры порежьте на четыре части, удалите у них место плодоножки. Лук и помидоры отправьте в кастрюлю.
Уха по-елизаветински - фото шаг 6
Доведите до кипения, снимите пену, уменьшите огонь, варите в течение 1 часа. В конце добавьте зелень и посолите по вкусу.
Уха по-елизаветински - фото шаг 7
К столу подавайте отдельно бульон и отдельно – куски сваренной рыбы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Уха по-елизаветински:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
пирожки с шпинатом

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
рецепты еды из свинины