мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тыквенная паста




Приготовил:  
17.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Паста с сыром — всегда удачная идея для романтического ужина или обеда. Но многим такой вариант кажется надоевшим. В этом случае можно идти на эксперимент и кое-что добавить интересное. Учитесь!

Описание приготовления:

Блюдо получилось красивым, сытным и оригинальным по вкусу. Оно запекается в отдельных формочках, которые потом подают порционно. Вам стало интересно? Тогда посмотрите, как приготовить тыквенную пасту. В составе использовано сразу 3 вида сыра, поэтому вы точно почувствуете игру вкусов.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Ригатони  — 500 Грамм (паста)
  • Сыр "Пекорино" — 50 Грамм
  • Сыр "Горгонзола" — 50 Грамм
  • Овощной бульон — 500 Миллилитров
  • Тыква средняя — 1 Штука
  • Морковь — 3 Штуки
  • Листья шалфея — 2 Штуки
  • Сыр "Рикотта" — 4 Ст. ложки
  • Яблочный уксус — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Тыквенная паста"

Тыквенная паста - фото шаг 1
1. Почистите и нарежьте кубиками тыкву с морковью.
Тыквенная паста - фото шаг 2
2. Затем овощи перемешайте с маслом, солью и уксусом.
Тыквенная паста - фото шаг 3
3. Далее овощи отправьте на противне с пергаментом в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Тыквенная паста - фото шаг 4
4. Когда готовые овощи немного остынут, переложите их в миксер или блендер, а потом взбейте с бульоном, рикоттой и листьями шалфея.
Тыквенная паста - фото шаг 5
5. В это же время отварите в кипящей подсоленной воде пасту до состояния аль денте.
Тыквенная паста - фото шаг 6
6. В небольшие круглые жаропрочные формочки на дно выложите небольшой слой тыквенного пюре.
Тыквенная паста - фото шаг 7
7. Затем расставьте макароны по кругу. Сверху ещё слой пюре.
Тыквенная паста - фото шаг 8
8. В конце крупно натрите весь сыр.
Тыквенная паста - фото шаг 9
9. Запекайте пасту 30 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тыквенная паста:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
как приготовить бисквитный торт

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
суши пицца