мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Закуска "Павлиний хвост"

Закуска "Павлиний хвост"



Добавил:  
06.05.2015
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Вариант легкой овощной закуски к шашлыку или просто жареному мясу. Нарядная праздничная атмосфера закуски украсит любой прием пищи. Смотрим рецепт.

Описание приготовления:

Приготовьте закуску "Павлиний хвост". Выглядит она чудесно, хорошо подойдет к любому жареному или печеному мясу. Кстати, баклажаны можно запечь и на гриле.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 Штука
  • Помидор — 1 Штука
  • Огурец — 1 Штука
  • Маслины без косточек — 3/4 Стакана
  • Зелень любая — 1 Пучок
  • Масло оливковое — 1 Ст. ложка
  • Соль, перец черный — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Закуска "Павлиний хвост""

Закуска "Павлиний хвост" - фото шаг 1
1. Для закуски понадобятся только свежайшие овощи и зелень. Всё вымыть и обсушить салфеткой.
Закуска "Павлиний хвост" - фото шаг 2
2. Баклажан нарезаем кружочками толщиной не более 1 см.
Закуска "Павлиний хвост" - фото шаг 3
3. Солим и оставляем пустить сок на 10 минут. Затем подсушиваем салфеткой.
Закуска "Павлиний хвост" - фото шаг 4
4. Противень застилаем пергаментом или фольгой. Смазываем маслом. Выкладываем баклажаны, смазываем их маслом оливковым и отправляем в духовку на 15-20 минут при 200 градусах, запекаем.
Закуска "Павлиний хвост" - фото шаг 5
5. Пока пекутся баклажаны, подготовим остальные продукты. Маслины нарежем на половинки вдоль.
Закуска "Павлиний хвост" - фото шаг 6
6. Огурец режем тонкими кружочками.
Закуска "Павлиний хвост" - фото шаг 7
7. Помидор режем кружочками. Промокните кружочки бумажной салфеткой.
Закуска "Павлиний хвост" - фото шаг 8
8. Готовые баклажаны выберите из противня.
Закуска "Павлиний хвост" - фото шаг 9
9. Берем большое блюдо и начинаем сборку закуски. Кладем в виде хвоста павлина кружочки баклажанов, сверху колечки помидоров, далее огурец.
Закуска "Павлиний хвост" - фото шаг 10
10. На огурец выкладываем половинки оливок. Украшаем все листочками петрушки. Закуска готова! Можно сверху взбрызнуть оливковым маслом с чесноком. Приятного!

Оценить рецепт Закуска "Павлиний хвост":

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
приготовить жюльен из грибов

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
заготовка кабачков на зиму рецепты с фото