мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Тушеные индюшиные сердечки

Тушеные индюшиные сердечки



Добавил:  
02.09.2011
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления индюшиных сердечек. Это мясо практически безотходное, стоит не дорого, а когда его хорошо приготовить – оно очень вкусное.

Описание приготовления:

Мясо индейки считается продуктом диетическим. И по этому оно очень полезно для человеческого организма. А в сердечках индеек еще содержится и необходимое для нормализации уровня гемоглобина – железо.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • пучок Укропа  — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Сердца индюшек  — 500 Грамм
  • Соль и Перец  — - По вкусу
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика

Количество порций: 4

Как приготовить "Тушеные индюшиные сердечки"

Тушеные индюшиные сердечки - фото шаг 1
1. В первую очередь спассируем морковь и лук. Для этого очищаем морковь и лук, промываем их, в сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем, и спассеруем их. Минуты две, на небольшом огне овощи тушим, постоянно при этом, помешивая (они должны пропитаться маслом).
Тушеные индюшиные сердечки - фото шаг 2
2. Выбирать сердечка для приготовления блюда надо очень внимательно. Если сердечка охлажденные, то такой вариант будет самым лучшим для приготовления, так как кровь в таких случаях не успевает свернуться внутри сердечек, хотя и замороженные сердца так же будут пригодны к приготовления блюда. Льда на сердечках быть не должно. Должны они быть одного цвета и ровными. Сердечки разрезаем пополам, трубочки удаляем. Затем мясо хорошо промываем.
Тушеные индюшиные сердечки - фото шаг 3
3. Промываем и мелко нарезаем укроп. Мелко измельчим чеснок, можно воспользоваться чеснокодавилкой.
Тушеные индюшиные сердечки - фото шаг 4
4. В казан помещаем сердечки, и минут сорок, с закрытой крышкой тушим. Огонь должен быть не большой. Добавляем перец, зелень, чеснок и соль. Минут через пять выключаем. К блюду подойдет любой гарнир.

Оценить рецепт Тушеные индюшиные сердечки:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 69

Подборки рецептов:

Комментарии :

Vikuss 10.11.2012 18:38 «Ответить

Спасибо за рецепт, я готовлю индюшиные сердечки только по этому рецепту, правда, в мультеварке. Мужу очень нравится и мне тоже, не разу рецепт не подвел.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
яна!! 01.09.2013 11:39 «Ответить

Я сердечки делаю так!!!разрезаю..очищаю от всех жилок..и хорошенько отбиваю!!!потом ложу в миску поливаю их соевым соусом+перец+соль.делаю кляп:яйца мука +молоко или майонез!!!опять приправа..обваляла...обжарила...и готово!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
АнкА 20.09.2013 10:17 «Ответить

У меня дома вилки как на фото!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Иванна 28.01.2014 21:03 «Ответить

Сердечки получаются нормальные, "не резиновые"! Просто кто к какой пище привык: кому-то подходят для пережевывания только тефтельки, а кому и пожевать нормальное мясо не лень.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Елена 15.04.2014 15:50 «Ответить

Моё мнение - не зачем тушить аж 40 минут. Чем дольше готовить, тем жёстчебудут. Я готовила их минут 15-20, пока не перестанут кровить. Получились очень даже ничего!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ольга 24.04.2014 11:03 «Ответить

Вера не я с вами не соглашусь часто покупаю индюшиные сердца и пока не разу не по подала впросак просто я прежде чем их приготовить замачиваю в росоле с лимоной кислотой 10-15 минут но обязательно чтоб они были подмороженые и они получаются мягкими и вкусными попробуйте может и вам понравится

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Мария 13.10.2014 20:47 «Ответить

Я чего-то не поняла, когда тушеные морковь с луком добовлять?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Женя 18.12.2014 22:18 «Ответить

Мария,вот и я не понял!Этот рецепт слизали с другого сайта!А сделайте-добавьте воды к сердечкам и тушёным овощам,и проварите 40 минут.А лучше варите до хорошего размягчения.Тут авторы забыли о лавровом листе,но вы то не забывайте.В самом конце.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
салат греческий классический рецепт с фото

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
что приготовить ребенку на ужин