В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Торт с маскарпоне
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рассказываю и показываю, как приготовить торт с маскарпоне в домашних условиях во стократ вкуснее, чем в любом кафетерии. Минимум сложностей - максимальный результат.
Описание приготовления:
Некоторое время, еще будучи старшекурсницей, я подрабатывала в кафетерии. Хитом продаж (это была середине 2000-ых) был торт с маскарпоне, который нам привозили замороженным. Мы его размораживали, красиво раскладывали на витринах - и продавали. Вкусен ли был такой торт? В принципе, да - его раскупали лучше всего. Но... вы же понимаете, что собственноручно свежеприготовленный торт даст фору любому размороженному. Естественно, весьма простой рецепт торта с маскарпоне я узнала. Где-то на третьей или четвертой попытке приготовить его дома у меня получился действительно очень вкусный торт. Делюсь оптимальным рецептом приготовления.Состав / Ингредиенты:
- Лимон 2 Штуки
- Сливочное масло 150 Грамм
- Сода пищевая 1 Чайная ложка
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Яйца 3 Штуки
- Сыр Маскарпоне 350 Грамм
Количество порций
6
Калорийность
316 ккал
Калорийность
19 г
Белки
17 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Торт с маскарпоне"
Смешиваем чашку муки, 2/3 чашки сахара, цедру одного лимона и 6 ч.л. растопленного сливочного масла.
Хорошенько перемешиваем лопаткой.
В отдельную мисочку просеиваем 2 чашки муки, чайную ложку разрыхлителя и соды.
В другой миске смешиваем 100 гр. сливочного масла, цедру лимона, чашку сахара. Хорошенько перемешиваем, затем добавляем 3 яйца и сок одного лимона. В получившуюся массу добавляем сухую смесь из предыдущего шага, хорошенько взбиваем.
Получившееся тесто распределяем по двум формам для запекания.
Сверху выкладываем немного замороженных или свежих ягод.
Сверху выкладываем сливочную смесь из первого шага. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем до сухой зубочистки - приблизительно 30-40 минут.
Готовые бисквиты остужаем. Тем временем, приготовим крем. Взбиваем до однородности маскарпоне, молоко и 4 ч.л. сахара.
Берем бисквитный корж, смазываем получившимся кремом из маскарпоне.
Сверху накрываем вторым бисквитным коржом и присыпаем все это дело сахарной пудрой. Даем торту постоять в холодильнике хотя бы 1 час (нужно, чтобы крем слегка затвердел), после чего торт можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Торт с маскарпоне
3.4,
всего
52
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Быстрый пирог на сметане
Печеночный торт с сыром
Торт "Зимняя забава"
Блинчики с творогом на кефире
Котлеты с овощами и сыром
Быстрый пирог на сметане
Печеночный торт с сыром
Торт "Зимняя забава"
Блинчики с творогом на кефире
Котлеты с овощами и сыром
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов