мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Мука / Тесто для вареников с творогом

Тесто для вареников с творогом



Приготовил:  
16.09.2016
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Здесь я покажу, как приготовить тесто для вареников с творогом. Оно должно отличаться эластичностью и плотностью, чтобы творожная начинка не смогла вытечь. Тесто как раз подходит для данного случая.

Описание приготовления:

При изготовлении творожных вареников рекомендуется раскатывать заварное тесто слоем не менее трёх сантиметров толщиной. Рабочую поверхность и скалку при этом лучше слегка присыпать мукой.
После того как в тесто положена начинка, его края нужно тщательно защипнуть по всему краю. Это предотвратит вытекание творожной начинки при варке.


Назначение: На завтрак / На обед / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука
Блюдо: Блюда в тесте / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Масло подсолнечное — 2 Ст. ложки
  • Мука пшеничная — 250 Грамм
  • Вода кипячёная — 180 Миллилитров
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 20

Как приготовить "Тесто для вареников с творогом"

Тесто для вареников с творогом - фото шаг 1
Отмерьте необходимое количество муки. Обязательно просейте муку в сухую миску. Это позволит сделать тесто эластичным и гладким.
Тесто для вареников с творогом - фото шаг 2
В горке из муки сделайте рукой или ложкой небольшое углубление и налейте туда подсолнечное масло комнатной температуры. Лучше использовать рафинированное масло без запахов. Сюда же положите щепотку соли.
Тесто для вареников с творогом - фото шаг 3
Теперь вскипятите воду. Лучше сразу взять чуть больше воды на случай, если тесто получится слишком крутым. Налейте закипевшую воду в тесто и начинайте его аккуратно замешивать, чтобы не обжечь руки.
Тесто для вареников с творогом - фото шаг 4
Когда тесто уже не будет горячим, хорошенько вымесите его руками. Затем скатайте из него шарик, накройте чистым кухонным полотенцем. Тесто нужно оставить отстояться на 30 минут. Затем его можно раскатывать и лепить творожные вареники.

Оценить рецепт Тесто для вареников с творогом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
рецепты блюд с кальмарами

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
рецепт приготовления свиной печени