мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пельмени с вишней и творогом



Приготовил:  
24.06.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вам нравятся вареники с вишней? А с творогом? Сочная, кисло-сладкая начинка… Я их обожаю! А если их преподнести в виде пельменей? Необычно, интересно, экономно и непременно вкусно! Попробуем?

Описание приготовления:

Тесто замесим на сыворотке. Она у меня осталась после отвеса домашнего творога из кислого молока. Тесто на сыворотке хорошо держит форму, при варке вареники или пельмени не разваливаются, сочная начинка вся остается внутри. Подробности, как приготовить пельмени с вишней и творогом, смотрите в пошаговом рецепте. Приятных вам хлопот на кухне!


Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / На десерт / На скорую руку
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Мука и тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Горячие блюда / Вареники / Пельмени / Блюда с начинкой / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука — 3 Стакана
  • Сыворотка — 1 Стакан
  • Соль — 1 Чайная ложка (+ 1 щепотка в тесто)
  • Творог — 200 Грамм
  • Вишня — 200 Грамм
  • Сахар — 100 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Пельмени с вишней и творогом"

Пельмени с вишней и творогом - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Вишню промойте.
Пельмени с вишней и творогом - фото шаг 2
Муку и щепотку соли просейте в миску, в центре сделайте углубление. Влейте стакан сыворотки и замесите гладкое тесто. Накройте его пищевой пленкой и дайте набухнуть клейковине в течение 10 минут. В это время можно удалить косточки из вишни.
Пельмени с вишней и творогом - фото шаг 3
Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Тесто разделите на 4 части, каждую раскатайте в колбаску. Разделите ее на равные кусочки.
Пельмени с вишней и творогом - фото шаг 4
Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку, в центр которой добавьте сахар, творог и вишенку. Сверните лепешку пополам и защипните ее края. Затем сведите концы заготовки вместе и тщательно закрепите.
Пельмени с вишней и творогом - фото шаг 5
В кипящую подсоленную воду закиньте сладкие пельмени, помешивая лопаткой, чтобы пельмени не прилипли ко дну. Доведите воду до кипения и варите пельмени в течение 5-7 минут до готовности. Слейте воду.
Пельмени с вишней и творогом - фото шаг 6
Подавайте к столу горячими со сметаной или ягодным соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пельмени с вишней и творогом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Lolalola 28.06.2017 01:20 «Ответить

Ух ты, хочу попробовать такие пельмешки! Я люблю смазывать их теплым сливочным маслом, ммм....вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова 30.06.2017 13:53 «Ответить

Готовьте на здоровье!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Овощные блюда для веганов и мясное для проголодавшихся - все это есть на сайте Povar.ru
блюда из каперсов

Как приготовить одно классическое блюдо в нескольких вариантах - кулинарные эксперименты на Повар.ру
салат из консервы тунца