мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриное филе / Тефтели под сметанным соусом

Тефтели под сметанным соусом



Добавил:  
24.07.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Я не люблю жарить котлеты, всегда много жира брызгает и нужно придумать сочный гарнир. И я вспомнила о тефтелях! Это отличный вариант: нужно всего лишь сделать фарш и запечь его в духовке под соусом!

Описание приготовления:

Для тефтелек можно использовать разные сорта и виды мяса, смотря какой результат вы хотите получить в итоге. Куриные тефтели более диетические, а вот из свинины будут сочнее, но калорийнее. Можно комбинировать мясо, например — добавить половину куриного фарша и половину из телятины. Пробуйте и делитесь впечатлениями!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 600 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сметана — 1 Стакан
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Мука пшеничная высшего сорта — 1 Ст. ложка
  • Вода — 2 Стакана
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
  • Рис круглый — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 8

Как приготовить "Тефтели под сметанным соусом"

Тефтели под сметанным соусом - фото шаг 1
Подготовьте продукты для тефтелей и соуса. Овощи очистите и промойте под водой. Приступим!
Тефтели под сметанным соусом - фото шаг 2
Сначала приготовьте фарш для тефтелей. Для этого куриное филе вымойте, обсушите и порежьте кусочками. Сложите его в измельчитель, добавьте соли, перца, чеснока, превратите все в фарш.
Тефтели под сметанным соусом - фото шаг 3
К куриному фаршу добавьте промытый рис и сырое яйцо. Тщательно перемешивайте фарш до образования однородного вязкого комка.
Тефтели под сметанным соусом - фото шаг 4
Влажными руками слепите тефтели, выложите их в смазанный противень. Размер тефтелей может быть любым, на ваше усмотрение.
Тефтели под сметанным соусом - фото шаг 5
Для приготовления соуса нужно подготовить овощи. Лук порежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на растительном масле с солью до мягкости.
Тефтели под сметанным соусом - фото шаг 6
Влейте воду, смешанную с мукой, добавьте сметану. Перемешайте и прогрейте соус. Кипятить его не нужно.
Тефтели под сметанным соусом - фото шаг 7
Залейте тефтели соусом с овощами. Отправьте их в духовку на 35 минут, температура духовки одлжна быть примерно 180 градусов.
Тефтели под сметанным соусом - фото шаг 8
Тефтели под сметанным соусом готовы! Подавайте их горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тефтели под сметанным соусом:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Маргарита Барейко 25.07.2016 21:59 «Ответить

Спасибо за тефтельки, семья оценила, сказали вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Viktoriya 24.08.2016 17:02 «Ответить

спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Sandro Horhi 29.08.2016 14:53 «Ответить

Сказали вкусно? - Наверное, чтоб не обидеть, рецепт никакой. Не выкладывайте больше такие рецепты, лучше вообще ничего не выкладывайте...

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
как сделать курицу как в kfc

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
скумбрия с картошкой в духовке рецепт с фото