мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тартар из тунца



Приготовил:  
26.04.2013
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Задумали организовать грандиозную коктейль-вечеринку? Или хотите удивить своего возлюбленного? Закуска тартар из тунца - то, что вам нужно. Рецепт тартара из тунца с фото - вашему вниманию!

Описание приготовления:

Словами "à la tartare" часто обозначают блюда из сырого мяса или сырой рыбы. Изначально тартар готовили во Франции, а затем блюдо разошлось по всему свету. Особенно популярным тартар был в 19-ом веке. Традиционно тартар готовится из сырой рыбы, но если вы сырую рыбу не жалуете, можете заменить ее сырокопченой. Готовить и подавать тартар нужно быстро. Для того, чтобы продукты не нагревались, готовить можно "на льду", используя глубокую тарелку со льдом. Тартар - закуска необыкновенная и русскому человеку непривычная. Но, как говорится, кто не рискует, тот не пьет шампанского. Попробуйте приготовить тартар из тунца - вам наверняка понравится! ;)


Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тунец
Блюдо: Закуски
География кухни: Французская / Европейская
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Филе тунца — 150 Грамм
  • Луковица-шалот — 1 Штука
  • Имбирь — 10 Грамм
  • Лимон — 1 Штука (или лайм)
  • Оливковое масло — - По вкусу
  • Соль, перец, шнитт-лук — - По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Тартар из тунца"

Тартар из тунца - фото шаг 1
Подготовьте продукты. Помойте филе тунца и очистите имбирь.
Тартар из тунца - фото шаг 2
Острым ножом очень быстро измельчите охлажденное филе тунца и лук-шалот , имбирь натрите на мелкой терке.
Тартар из тунца - фото шаг 3
Смешайте все ингредиенты, заправьте оливковым маслом и лимонным соком, добавьте соль и перец. Уберите в морозилку на 5 минут.
Тартар из тунца - фото шаг 4
Подавайте тартар на холодной тарелке, выложив горкой и украсив измельченным луком-шнитт. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тартар из тунца:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 15
Похожий видеорецепт "Тартар из тунца"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
рецепт рыбы хе

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
рецепт цветной капусты