мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тартар из тунца с авокадо



Приготовил:  
26.09.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Расскажу, как приготовить тартар из тунца с авокадо, как подготовить рыбу для тартара и заправку из цитрусовых, имбиря и кунжутного масла. Тартар можно подать в качестве основного блюда или закуски.

Описание приготовления:

Тартар – мелконарезанная мякоть сырого мяса или рыбы, и это блюдо напоминает сашими. Поэтому самое главное – выбрать очень свежую рыбу и перед приготовлением выдержать ее в морозильной камере в течение 96 часов. Из тунца получается вкусный тартар, потому что его мякоть плотная, нежирная и ароматная.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Авокадо / Тунец
Блюдо: Закуски / Тартар
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Филе свежего тунца — 225 Грамм
  • Авокадо — 1 Штука
  • Апельсин — 1 Штука
  • Лимон  — 1 Штука
  • Лук зеленый — 2 Штуки
  • Имбирь свежий — 1 Ломтик (длиной 2,5 см)
  • Масло кунжутное — 1,5 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — 1/4 Чайных ложки
  • Соль — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 2
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Тартар из тунца с авокадо"

Тартар из тунца с авокадо - фото шаг 1
Филе тунца промойте под холодной проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Тартар из тунца с авокадо - фото шаг 2
Нарежьте филе кубиками 0,6х0,6 мм, положите в миску, добавьте соль, перец, кунжутное масло, тертый свежий имбирь и цедру апельсина, нарезанный колечками зеленый лук. Аккуратно перемешайте тартар и поставьте в холодильник на 15-30 минут.
Тартар из тунца с авокадо - фото шаг 3
Тонко нарежьте авокадо и уложите на блюдо. Сверху положите подготовленную рыбу, украсьте тартар зеленым луком и кунжутом. Сбрызните лимонным соком и подавайте на стол.

Оценить рецепт Тартар из тунца с авокадо:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
рецепты блюд для диабетиков 2 типа рецепты

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
как сделать протертую клубнику