мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Табуле



Добавил:  
26.02.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Табуле - простое в приготовлении освежающее летнее блюдо, которое очень популярно в северной Африке. Это - пожалуй, самая удачная версия табуле, традиционного салата из булгура и овощей.

Описание приготовления:

Прежде всего хочу сказать, что готовить табуле нужно заблаговременно, т.к. булгур только набухает 40 минут, а ведь ему еще нужно остыть. Так что приготовление этого салата нужно начинать минимум за час до трапезы. Рецепт табуле считается достоянием ливанской кухни, однако это блюдо популярно и в других странах этого региона. Поскольку ингредиенты довольно простые и доступные, рецепт табуле популярен и у нас дома. Делюсь им с вами.


Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин
Основной ингредиент: Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Салаты
География кухни: Арабская

Ингредиенты:

  • Булгур — 1 Стакан
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Вода — 2 Стакана
  • Зелень — По вкусу (мята, петрушка)
  • Лук — 1/2 Штуки
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Лимонный сок — 3 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Табуле"

Табуле - фото шаг 1
Стакан булгура заливаем двумя стаканами кипятка. Оставляем на 30-40 минут набухать.
Табуле - фото шаг 2
Зелень мелко нарубить, лук и помидоры мелко нарезать. Смешать в салатнице.
Табуле - фото шаг 3
Набухший булгур (без жидкости) добавить в салат. Перемешать.
Табуле - фото шаг 4
Заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить по вкусу. Готово!

Оценить рецепт Табуле:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические блюда из разных стран Мира. Лучшие рецепты от домашних и профессиональных поваров.
блюда из селёдки солёной

Тысячи кулинарных рецептов в одном месте. Вы сможете найти то, что вам нужно!
простые рецепт лепешек