Сезонные рецепты:
Суп с сырными клецками
Сырный суп с клецками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Такой супчик – это достойный противник всеми любимому грибному супу, супу с фрикадельками или домашней лапшой. Вкусное, легкое и сытное блюдо. Расскажу, как приготовить сырный суп с клецками.
Описание приготовления:
Для клецек можно использовать сливочный сыр: плавленый или твердый. Клецки в суп добавляйте в самую последнюю очередь, чтобы они не развалились. Лучше сразу подавайте его, иначе в процессе длительного хранения клецки могут потерять свою форму. Украсьте суп свежей или сушеной зеленью.Состав / Ингредиенты:
- Брынза 200 грамм
- Сметана 400 грамм
- Сливочное масло 40 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Мука 4 ст. ложки
- Кубики куриного бульона 2 штуки
- Зелень По вкусу
- Соль По вкусу
- Уксус 1 ч. ложка
- Манка 4 ст. ложки
- Яйца 2 штуки
Количество порций
4
Как приготовить "Сырный суп с клецками"
1. Вымойте и мелко нарежьте зелень (укроп), можно использовать любую по вкусу.
2. В миску вбейте куриные яйца, добавьте к ним манку и 2 столовые ложки муки.
3. Выложите сыр (100 грамм) и перемешайте все с помощью венчика.
4. Добавьте немного зелени и еще раз перемешайте.
5. Оставшийся сыр смешайте со сметаной в отдельной миске.
6. В кастрюлю добавьте кусочек сливочного масла, растопите его и всыпьте муку, перемешайте и влейте 1,5 литра воды (бульона).
7. Доведите содержимое до кипения, добавьте куриные кубики, можно заменить их специями.
8. Добавьте сметану с сыром, доведите до кипения.
9. С помощью чайной ложки выложите в кипящую воду клецки.
10. Посолите и добавьте уксус, а также измельченный чеснок, варите 7-10 минут.
11. Добавьте оставшуюся зелень и снимите суп с огня, сразу разлейте его по тарелкам и подавайте к столу.
Оценить рецепт Сырный суп с клецками
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов