мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рыбный суп с клецками



Добавил:  
27.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рыбный суп с клецками - это очень вкусный и простой рыбный суп, который прекрасно насытит и принесет гастрономическое удовольствие для любителей рыбных блюд. Готовится невероятно просто. Приступим?

Описание приготовления:

Готовится рыбный суп с клецками очень просто. Во-первых, мы варим рыбный бульон. Сначала воду солим и доводим до кипения (это важно!) затем добавляем филе рыбы без костей и кожи. Во-вторых, клецки мы готовим из сыра твердого сорта, панировочных сухарей, яйца и муки. Сырные клецки - это очень вкусно! Возьмите их на вооружение, их можно готовить не только с рыбными, но и с мясными и куриными супами.

Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Рыба — 300 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Пучок петрушки — 1 Штука
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Твердый сыр — 50 Грамм
  • Панировочные сухари — 2 Ст. ложки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука — 2-3 Ст. ложек
  • Соль, перец, приправы — - По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Рыбный суп с клецками"

Рыбный суп с клецками - фото шаг 1
В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и доводим до кипения. В кипящую воду бросаем кусочки рыбы, очищенные от кожи и костей. Варим около 15 минут
Рыбный суп с клецками - фото шаг 2
Нагреваем сковородку, вливаем растительное масло. Сначала обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем мелко нарезанную морковь. Все обжариваем, постоянно перемешивая, до золотистого цвета моркови.
Рыбный суп с клецками - фото шаг 3
Готовим клецки. Сыр натираем на мелкой терке кладем в глубокую тарелку. Добавляем панировочные сухари и яйцо. Перемешиваем.
Рыбный суп с клецками - фото шаг 4
Добавляем муку (делаем это постепенно. Вымешиваем. тесто должно получиться липким и некрутым.
Рыбный суп с клецками - фото шаг 5
Из тесто формируем лепешку.
Рыбный суп с клецками - фото шаг 6
Смоченным ножом делим лепешку на небольшие кусочки и бросаем их в кипящий суп.
Рыбный суп с клецками - фото шаг 7
Затем кладем в суп зажарку и варим все около 10 минут до готовности клецких. В конце солим, перчим по вкусу, добавляем нарезанную мелко зелень. Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем постоять супу около 15 минут. Готово.
Рыбный суп с клецками - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рыбный суп с клецками:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 18

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

olga 27.10.2014 20:54 «Ответить

Супчик получился очень вкусный!Спасибо за рецепт.Я еще добавила немного риса,получается сытнее,а также душистый перец при варке рыбы и в конце лавровый лист.Вот уже по второй тарелке трескаем)))))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
TomaB 30.10.2014 14:49 «Ответить

Ольга, не за что! Это так прекрасно, что Вам понравился рецепт

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить сладости в домашних условиях? Порадуйте своих детей приготовив им десерты от Povar.Ru
творожная запеканка рецепт

Видео рецепты на Повар.ру - готовят профессиональные повара и кулинарные эксперты.
треска запеченная в духовке