мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Свекла на зиму



Добавил:  
26.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 дн. 0 ч. 0 мин

Хотя у меня нет своего сада, но у мамы и тёти есть. Поэтому они мне часто дарят излишки урожая. В этом году принесли много свеклы. Нужно было её куда-то пристроить. Вот и занялась маринованием.

Описание приготовления:

Поэтому я отыскала следующий рецепт. В нём описано, как приготовить свеклу на зиму. Её мы будем мариновать. Такой способ заготовки я люблю больше всего. Получилась вкусная закуска, которую можно и так съесть, и в салат добавить. Если у вас тоже лежит много овощей, то вам этот способ будет кстати.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Чеснок
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Ингредиенты:
  • Свекла — 1 Килограмм
  • Вода — 0,75 Стакана
  • Уксус 9% — 0,5 Стакана
  • Лавровый лист — 3 Штуки
  • Гвоздика целая — 6 Штук
  • Перец горошком — 6 Штук
  • Чеснок — 1 Штука
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Соль — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Свекла на зиму"

Свекла на зиму - фото шаг 1
Всю свеклу хорошо промойте. Залейте её водой, и варите до готовности.
Свекла на зиму - фото шаг 2
Остывшие овощи очистите от кожуры.
Свекла на зиму - фото шаг 3
Для маринада доведите воду до кипения. Добавьте в неё сахар и все специи.
Свекла на зиму - фото шаг 4
Варите маринад 15 минут на медленном огне. Затем добавьте в него уксус с солью. Снимите с огня.
Свекла на зиму - фото шаг 5
Свеклу крупно нарежьте по необходимости, и разложите по банкам. К ней добавьте очищенный чеснок.
Свекла на зиму - фото шаг 6
Залейте банки маринадом. Закатайте их крышками. Остудите. Через несколько дней свеклу уже можно пробовать.

Оценить рецепт Свекла на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какие соусы подойдут для рыбы и морепродуктов? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
приготовить броколи

Какие соусы подойдут для мясных блюд? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
как приготовить овощи гриль на мангале