мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп с рисом и овощами




Приготовил:  
05.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Такой суп с рисом и овощами готовится для всей семьи и имеет некоторые секреты в приготовлении. Овощи можно брать свежие, а можно замороженные. По вкусу можно добавить зеленый горошек или брокколи.

Описание приготовления:

Легкий и в то же время очень сытный суп с рисом и овощами готовится 1,5 часа на бульоне из птицы. В данном случае это перепел. Все овощи используются по вкусу, поэтому можно экспериментировать. Например, можете добавлять зеленый горошек или кукурузу, брокколи или цукини. Зелень вводится в конце или перед подачей.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Крупы / Рис
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Птица — 300  Грамм (для бульона)
  • Рис — 150 Грамм
  • Лук — 1  Штук
  • Морковь — 1  Штук
  • Болгарский перец — 1  Штук
  • Картофель — 3  Штуки
  • Цветная капуса — 200  Грамм
  • Кабачок — 0,5  Штуки
  • Зелень — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 3-5

Как приготовить "Суп с рисом и овощами"

Суп с рисом и овощами - фото шаг 1
1. Этот суп с рисом и овощами я готовила для своего двухлетнего ребенка, но моим домашним он тоже очень приглянулся, за обедом его с удовольствием съели. Я варила суп на домашнем перепеле, но вы можете взять любую птицу или другое мясо. Сразу варим бульон, а уже затем добавляем все остальные ингредиенты.
Суп с рисом и овощами - фото шаг 2
2. Нарезаем мелко овощи и отправляем их в суп. Болгарский перец я брала двух видов: красный и зеленый (не только для вкуса, но и для цвета).
Суп с рисом и овощами - фото шаг 3
3. Пока варятся овощи, нарезаем соломкой картофель и промываем несколько раз рис. Вместо риса можно брать любую крупу по вкусу.
Суп с рисом и овощами - фото шаг 4
4. Нарезаем кабачок или цукини и отправляем их в наш суп.
Суп с рисом и овощами - фото шаг 5
5. Туда же отправляем картофель, цветную капусту и промытый рис. Цветную капусту разберите на соцветия, можно порезать их, если они слишком крупные.
Суп с рисом и овощами - фото шаг 6
6. Доводим суп на среднем огне до кипения, после чего убавляем огонь и варим на слабом огне до готовности. В самом конце добавляем нарубленную зелень. В среднем суп с рисом и овощами готовится 1,5 часа в(месте с приготовлением бульона). Мясо я обычно достаю и подаю непосредственно в тарелку перед подачей.
Суп с рисом и овощами - фото шаг 7
7. Перепел готовится быстро (как и курица) и разбирается очень легко. Дайте супу настояться около 15 минут после приготовления, а затем подавайте к столу.
Суп с рисом и овощами - фото шаг 8
8. Посмотрите, какой красивый получился у нас супчик. Как вы заметили, поджарка не готовится, а все овощи добавляются сырыми. Один секрет: добавьте лук, морковь и болгарский перец во время приготовления мяса (когда оно поварится минут 20), а в конце добавьте зелень и еще немного болгарского перца.
Суп с рисом и овощами - фото шаг 9
9. Вместо риса можно использовать любую крупу по вашему вкусу. По этому рецепту я готовила суп с овсянкой, получился он удивительно вкусным!

Оценить рецепт Суп с рисом и овощами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Владимир Назаров 07.10.2017 13:33 «Ответить

Очень понравился рецепт Супа с рисом и овощами!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Юлия Мальченко 07.10.2017 22:06 «Ответить

готовила ребенку, а ели всей семьей)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи рецептов блюд из рыбы и морепродуктов на сайте Povar.ru
фарш на манты

Какие соусы подойдут для птицы? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
простые салаты с кальмарами рецепты с фото