мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп с курицей и креветками



Добавил:  
19.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Пикантный и экзотический супчик из лесов Камбоджи прямиком к вам на стол. Рецепт супа с курицей и креветками для любителей всего нового! Блюдо легкое и сытное одновременно, что может быть лучше?

Описание приготовления:

Сразу скажу, что лучше готовить суп в воке. Если такого не имеется, тогда выбираем кастрюлю с толстым дном. Для приготовления супа с курицей и креветками большинство ингредиентов должно быть готовыми заранее: бульон, курица (запеченная в духовке или обжаренная), рис отварной. Креветки могут быть замороженными или варено-мороженными.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Птица / Курица / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Курица  — 300 Грамм
  • Креветки  — 250 Грамм
  • Рис — 1,5 Стакана
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Имбирь  — 20 Грамм
  • Кинза  — 80 Грамм
  • Перец чили  — 1 Штука
  • Лайм  — 1 Штука
  • Бульон  — 1 Литр
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Суп с курицей и креветками"

Суп с курицей и креветками - фото шаг 1
Первым делом необходимо отварить рис. Его готовьте в соответствии с инструкцией на упаковке.
Суп с курицей и креветками - фото шаг 2
Зелень промойте, чеснок очистите от шелухи.
Суп с курицей и креветками - фото шаг 3
Готовую курицу нарежем на небольшие кусочки. У меня она жареная, но можно брать любую.
Суп с курицей и креветками - фото шаг 4
Имбирь и чеснок измельчите удобным для вас способом. На мой взгляд, чем мельче они нарезаны, тем лучше.
Суп с курицей и креветками - фото шаг 5
Креветки тоже очистите и промойте. Их я покупала уже отваренными. Если у вас сырые, предварительно отварите их.
Суп с курицей и креветками - фото шаг 6
Лайм режем четвертинками, кинзу рубим мелко. Чили тоже (не забудьте убрать у перчика семена).
Суп с курицей и креветками - фото шаг 7
Обжарьте на сковородке в небольшом количестве масла имбирь и чеснок.
Суп с курицей и креветками - фото шаг 8
Если в воке или кастрюле готовите, там и обжаривайте. Потом вливайте бульон, добавляйте рис. Всё перемешайте.
Суп с курицей и креветками - фото шаг 9
Варим до кипения, а потом еще минут 5. Добавьте затем креветки и курицу. Проварите минут 5. Готовый суп с курицей и креветками подаем с ломтиком лайма, чили и зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп с курицей и креветками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
клубника в мультиварке

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
вареники с вишнями